Le Domaine Judge Rock de Central Otago de South Island

Domaine Judge Rock
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 77 des domaines de South Island
Il se situe en Central Otago dans la région de South Island

Le Domaine Judge Rock fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Central Otago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Judge Rock

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Judge Rock à Central Otago parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Judge Rock. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Judge Rock avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Judge Rock

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Judge Rock

Les vins rouge du Domaine Judge Rock s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, vitello tonnato ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Judge Rock

Au nez le vin rouge du Domaine Judge Rock révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Judge Rock est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Judge Rock

  • 2011avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Judge Rock

  • Pinot Noir
  • St. Laurent

À la découverte de la région viticole de Central Otago

Vignoble le plus austral du monde, joyau du Pinot Noir néo-zélandais. Rouges intenses et profonds aux notes signature de cerise noire, prune mûre, violette, thym sauvage et épices douces, tanins veloutés et fraîcheur tendue par les nuits froides — style charnu et solaire. Aussi Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling sec et demi-sec aux agrumes vifs, Chardonnay précis. Vignobles entre 200-450 m sur sols schisteux, climat continental.

Sous-zones : Bannockburn, Gibbston.

Les grands vins blancs du Domaine Judge Rock

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Judge Rock

Les vins blanc du Domaine Judge Rock s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quenelles au four, nouilles chinoises aux crevettes ou filets de tacaud marinés.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Judge Rock

Au nez le vin blanc du Domaine Judge Rock révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin blanc du Domaine Judge Rock est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Judge Rock

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Judge Rock

  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins rosés du Domaine Judge Rock

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Judge Rock

Les vins rosé du Domaine Judge Rock s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes farcies, sauté de porc au chorizo ou daube de sanglier.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Judge Rock

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Judge Rock

  • Pinot Noir

Le mot du vin: ODG

Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Judge Rock

Une route des vins de prévue dans la région de Central Otago ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Judge Rock.

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Actualités du Domaine Judge Rock et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: ODG

Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.

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