Domaine Julien SchaalCape Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cape Shiraz du Domaine Julien Schaal est dans le top 60 des vins de Western Cape.
Structure gustative du Cape Shiraz du Domaine Julien Schaal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Shiraz de Domaine Julien Schaal de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Shiraz du Domaine Julien Schaal de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de cerise noire, prune ou poivre.
Accords mets et vins avec du Cape Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Shiraz
Le Cape Shiraz du Domaine Julien Schaal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, gigot d'agneau aux épices ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Détails et informations techniques sur le Cape Shiraz du Domaine Julien Schaal
Découvrez le cépage: De Chaunac
Croisement interspécifique entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 793 Seibel obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Le De Chaunac est parent avec le chelois et le chancellor. On peut le rencontrer au Canada, aux Etats unis, en Suisse, ... en France il fut peu multiplié et donc quasiment en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Shiraz du Domaine Julien Schaal sont 2018
Informations sur le Domaine Julien Schaal
Le Domaine Julien Schaal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Saveur
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
