Domaine Katogi AveroffRossiu di Munte Syrah - Traminer
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Rossiu di Munte Syrah - Traminer du Domaine Katogi Averoff est dans le top 5 des vins de Metsovo.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rossiu di Munte Syrah - Traminer du Domaine Katogi Averoff de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou floral.
Accords mets et vins avec du Rossiu di Munte Syrah - Traminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rossiu di Munte Syrah - Traminer
Les accords mets et vins originaux avec le Rossiu di Munte Syrah - Traminer
Le Rossiu di Munte Syrah - Traminer du Domaine Katogi Averoff s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, gigot d'agneau braisé sucré salé ou crevettes au curry au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Rossiu di Munte Syrah - Traminer du Domaine Katogi Averoff
Découvrez le cépage: Pascal Blanc
Blancs souples et peu acides, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures discrets de fruits blancs (pomme, poire) et notes florales légères. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasi disparu, préservé dans les collections variétales du domaine de Vassal (INRAE), témoigne de la richesse ampélographique de la Provence d'avant phylloxéra. Cépage blanc provençal autochtone, autrefois cultivé dans le Var et les Bouches-du-Rhône.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rossiu di Munte Syrah - Traminer du Domaine Katogi Averoff sont 2009, 2018, 0, 2013
Informations sur le Domaine Katogi Averoff
Le Domaine Katogi Averoff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Metsovo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Metsovo
PGI d'Épire à l'ouest d'Ioannina (PGI 1997, vignobles les plus hauts et montagneux de Grèce à 950-1050 m sur le mont Pinde, plantation obligatoire >500 m, climat alpin frais préservant acidité et arômes purs) : Cabernet Sauvignon signature historique en rouge roi (premier planté en Grèce par Averoff fin années 1950) — profil cool-climate élégant à la fraîcheur d'altitude. Vlahiko autochtone en complément rouge, Debina locale et Traminer (Gewurztraminer) en blancs aromatiques montagnards.
La région viticole d'Epiros
Région viticole de Grèce nord-ouest (Épire montagneuse, Ioannina et Zitsa, seule PDO grecque pour effervescents), climat continental d'altitude. Debina autochtone signature en blanc roi vif et léger pétillant aux notes intenses de pomme verte, poire, agrumes et touche florale-saline racée, acidité tendue idéale pour bulles fines. Vlachiko et Bekari en rouges autochtones structurés. Cabernet et Merlot en complément.
Actualités liées à ce vin
La route des Vins – La Tunisie
Sur la route des vins en Grèce
...La route des Vins – La Tunisie
Sur la route des vins en Grèce
...Le mot du vin: Barbarossa
Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.
