Domaine Katogi AveroffRossiu di Munte Yiniets
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Rossiu di Munte Yiniets du Domaine Katogi Averoff est dans le top 5 des vins de Metsovo.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rossiu di Munte Yiniets du Domaine Katogi Averoff de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rossiu di Munte Yiniets
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rossiu di Munte Yiniets
Les accords mets et vins originaux avec le Rossiu di Munte Yiniets
Le Rossiu di Munte Yiniets du Domaine Katogi Averoff s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, gigot d'agneau en croute ou curry d'agneau à l’indienne.
Détails et informations techniques sur le Rossiu di Munte Yiniets du Domaine Katogi Averoff
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rossiu di Munte Yiniets du Domaine Katogi Averoff sont 2015, 2017, 2012, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Katogi Averoff
Le Domaine Katogi Averoff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Metsovo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Metsovo
PGI d'Épire à l'ouest d'Ioannina (PGI 1997, vignobles les plus hauts et montagneux de Grèce à 950-1050 m sur le mont Pinde, plantation obligatoire >500 m, climat alpin frais préservant acidité et arômes purs) : Cabernet Sauvignon signature historique en rouge roi (premier planté en Grèce par Averoff fin années 1950) — profil cool-climate élégant à la fraîcheur d'altitude. Vlahiko autochtone en complément rouge, Debina locale et Traminer (Gewurztraminer) en blancs aromatiques montagnards.
La région viticole d'Epiros
Région viticole de Grèce nord-ouest (Épire montagneuse, Ioannina et Zitsa, seule PDO grecque pour effervescents), climat continental d'altitude. Debina autochtone signature en blanc roi vif et léger pétillant aux notes intenses de pomme verte, poire, agrumes et touche florale-saline racée, acidité tendue idéale pour bulles fines. Vlachiko et Bekari en rouges autochtones structurés. Cabernet et Merlot en complément.
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