Kechris WineryΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Xinomavro et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier, du fromage fort ou des pâtes.
Structure gustative du ΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot du Kechris Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le ΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot de Kechris Winery de la région de Macedonia est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le ΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot du Kechris Winery de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes de végétal, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du ΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le ΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le ΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot
Le ΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot du Kechris Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, le cassoulet de mamie mélanie ou méli mélo de légumes d'automne.
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du ΓΕΝΕΣΙΣ Xinomavro - Merlot du Kechris Winery sont 2018, 2016, 0, 2017 et 2015.
Informations sur le Kechris Winery
Le Kechris Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Macedonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
