Domaine Kleine ZalzeZalze Mourvédre - Shiraz - Viognier
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Viognier.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier du Domaine Kleine Zalze
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier de Domaine Kleine Zalze de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier du Domaine Kleine Zalze de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier
Le Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier du Domaine Kleine Zalze s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou la garbure.
Détails et informations techniques sur le Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier du Domaine Kleine Zalze
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zalze Mourvédre - Shiraz - Viognier du Domaine Kleine Zalze sont 2010, 2012, 2017, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Kleine Zalze
Le Domaine Kleine Zalze fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Tries (vendanges par)
Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.
