Domaine KnabEndinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Endinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38 du Domaine Knab
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Endinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38 de Domaine Knab de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Endinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38
Les accords qui marchent parfaitement avec le Endinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38
Les accords mets et vins originaux avec le Endinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38
Le Endinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38 du Domaine Knab s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou magrets de canard en croûte.
Détails et informations techniques sur le Endinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38 du Domaine Knab
Découvrez le cépage: Oeillade noire
Probablement originaire du Languedoc, l'oeillade Noire est connue sous d'autres appellations telles que l'olhada, l'aragnan noir, l'ulhat, l'hulliade ou la croque. Ce cépage ne doit pas être confondu avec le cinsault.D'une grande productivité, pouvant aller jusqu'à 5kg par pied de vigne, ce cépage est particulier pour son port retombant et sa vigueur. L'oeillade noire débourre de manière tardive. L'oïdium, le mildiou et la pourriture grise sont ses principaux ennemis. Il demande une taille plutôt courte, coulure et millerandage pourraient nuire à son épanouissement et aux grains qu'il porterait. Préférant une bonne exposition, l'oeillade noire arrive à maturité vers la deuxième quinzaine du mois d'août.Ses grappes sont de tailles moyennes et ses fruits ont une grande ressemblance à ceux du cinsault. Ils ont été pendant bien longtemps consommés frais à table. Le vin issu de ce cépage est assez alcoolique et d'une couleur avoisinant celle de la cerise. Le cépage ne connaît plus de multiplication et cette variété semble aujourd'hui en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Endinger Engelsberg Spätburgunder Fass 38 du Domaine Knab sont 0
Informations sur le Domaine Knab
Le Domaine Knab fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Plat
Vin manquant de tonicité et de relief en bouche.
