Le La Cave Vevey Montreux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Montreux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du La Cave Vevey Montreux à Montreux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du La Cave Vevey Montreux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du La Cave Vevey Montreux avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du La Cave Vevey Montreux s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, haddock aux pommes de terre ou gratin façon raclette.
Au nez le vin blanc du La Cave Vevey Montreux révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du La Cave Vevey Montreux est un vin avec une belle fraicheur.
AOC vaudoise du Lavaux UNESCO (extrémité orientale entre Vevey et Montreux, sols morainiques glaciaires rhodaniens à argiles, calcaires et minéraux, triple soleil lac-ciel-mur de pierre, climat lacustre tempéré) : Chasselas signature en blanc roi vaudois — profil signature à la finesse aromatique remarquable et minéralité tendue caractéristique du terroir lavaudois, fruits blancs frais et notes florales. Rouges en compléments aux Pinot Noir et Gamay, terrasses en pierres sèches ancestrales.
Les vins rouge du La Cave Vevey Montreux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, magret de canard aux figues noires ou potjevleesch (viande en pot).
Au nez le vin rouge du La Cave Vevey Montreux révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du La Cave Vevey Montreux est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
Les vins effervescent du La Cave Vevey Montreux s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
Les vins rosé du La Cave Vevey Montreux s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau au vin blanc, filet mignon en croûte ou magrets de canard sauce au miel.
Rouges souples et fruités, à la robe pourpre et aux tanins fondus, sur des arômes de cerise, framboise, mûre, épices douces et notes florales. Bouche ronde, finale fraîche, plus tendre et plus accessible jeune que son frère gamaret. Vinifié en mono-cépage de soif et en assemblages rouges modernes avec le gamaret, le gamay et le pinot noir en Suisse romande (Vaud, Genève, Valais). Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully, même filiation que le gamaret.
Une route des vins de prévue dans la région de Montreux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au La Cave Vevey Montreux.
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Des viticultrices rencontrent des difficultés pour faire démarrer leur tracteur ou voient la prise de force s’arrêter en cours de travail. Pour elles, il serait temps que les constructeurs prennent tous les gabarits en compte lorsqu’ils conçoivent leurs machines. L orsque Lucie Rousseau-Waldmann monte sur un tracteur pour le déplacer à la fin des vendanges […]
...A Cognac, un chercheur de l’Inrae constate que si le débourrement est de plus en plus précoce, la date du dernier gel au printemps avance elle aussi. Le réchauffement n’entrainerait donc pas de risque accru de gelées printanières à Cognac, où il a fait son étude. N ouveau débourrement ultra précoce en vue. Nouvelles nuits […]
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