Le Domaine de la Chevrue dans la Vallée de la Loire

Domaine de la Chevrue
Le domaine propose 13 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire
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Le Domaine de la Chevrue fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 13 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Chevrue

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Chevrue à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Chevrue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Chevrue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Chevrue

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Chevrue

Les vins blanc du Domaine de la Chevrue s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiches en persillade, tapas froid de chorizo ou merlan aux courgettes vapeur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Chevrue

  • Chardonnay
  • Folle Blanche
  • Melon de Bourgogne

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.

) salin et iodé. Rouges Cabernet Franc fins et croquants (Chinon, Bourgueil) sur framboise et poivron mûr. Crémants élégants. ~70 000 ha, climat océanique sur 800 km.

Vins de gastronomie.

Les grands vins rouges du Domaine de la Chevrue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Chevrue

Les vins rouge du Domaine de la Chevrue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Chevrue

  • Gamay
  • Egiodola

Découvrez le cépage: Folle blanche

Blancs très vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats de pomme verte, citron, fleurs blanches, poire et notes salines iodées. Finale légère et désaltérante, à boire jeunes. Pilier historique du Cognac AOC avant le phylloxéra (sous le nom de gros plant) et de l'Armagnac AOC (où on l'appelle picpoul ou piquepoul), star de Gros Plant du Pays Nantais AOC sur les terroirs atlantiques. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, parent génétique du colombard.

Les grands vins rosés du Domaine de la Chevrue

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Chevrue

Les vins rosé du Domaine de la Chevrue s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, lasagnes aux deux saumons ou pierogi ruskie (au fromage).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Chevrue

  • Gamay
  • Egiodola

Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Les grands vins effervescents du Domaine de la Chevrue

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de la Chevrue

Les vins effervescent du Domaine de la Chevrue s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de la Chevrue

  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne
  • Egiodola

Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne

Blancs secs vifs et salins, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbe coupée, iode et notes minérales marines. Vinification sur lies fines apportant gras et complexité briochée. Star absolue de Muscadet AOC et Muscadet Sèvre-et-Maine AOC. Cépage bourguignon autochtone (pinot noir × gouais blanc), exilé en Pays nantais au XVIIᵉ siècle.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Chevrue

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Chevrue.

Découvrez le cépage: Egiodola

Rouges intensément colorés et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), cerise, épices, poivre noir et notes balsamiques. Profil tannique apportant couleur et structure aux assemblages méridionaux. Cultivé principalement dans le Sud-Ouest (Aveyron, Tarn, Aquitaine) pour les IGP et VDP. Hybride français créé en 1954 par l'INRA Bordeaux (fer servadou × abouriou), cépage teinturier moderne.

Actualités du Domaine de la Chevrue et des vins de la région

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