Domaine La Compagnie RhodanienneRéserve des Chastelles Tavel Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve des Chastelles Tavel Rosé de Domaine La Compagnie Rhodanienne de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou grenade et parfois aussi des arômes de rhubarbe, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Réserve des Chastelles Tavel Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve des Chastelles Tavel Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve des Chastelles Tavel Rosé
Le Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, raie au vinaigre et aux câpres ou moules au bleu de bresse.
Détails et informations techniques sur le Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne
Découvrez le cépage: Verdesse
La verdesse est un cépage blanc, cultivé sur une superficie d'environ 5 ha. On le trouve particulièrement dans la vallée du Grésivaudan et du Drac. Elle est également appelée verdêche, étraire blanche de Grenoble ou verdasse.Les feuilles sont lobées et d'une couleur vert foncé. De longs et robustes pédoncules portent les grappes. Une chair juteuse et sucrée se trouve sous la peau blanche, virant au roux ambré, des baies matures. Ces dernières, de taille moyenne, se présentent sous une forme ellipsoïde. Pour être productive et vigoureuse, on taille plutôt long le cépage. Son développement est parfait sur un sol calcaire et riche en argile.La Verdesse résiste peu au mildiou et à l'oïdium, en revanche, elle craint beaucoup la pourriture grise. Un vin, particulièrement alcoolique, est issu de ce cépage. D'une saveur agréable, celui-ci exhale une senteur végétale et florale. Ce vin ne se conserve pas longtemps, il est préférable de le consommer pendant les premières années.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne sont 2019, 2017, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine La Compagnie Rhodanienne
Le Domaine La Compagnie Rhodanienne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Tavel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tavel
La région viticole du Tavel se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine L'Anglore - Eric Pfifferling et le Domaine de la Mordoree y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Tavel sont les Mourvèdre, Clairette et Bourboulenc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tavel révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou amandes et parfois aussi des arômes de menthe, fumée ou chêne.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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