Domaine La Compagnie RhodanienneRéserve des Chastelles Tavel Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve des Chastelles Tavel Rosé de Domaine La Compagnie Rhodanienne de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Réserve des Chastelles Tavel Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve des Chastelles Tavel Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve des Chastelles Tavel Rosé
Le Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pizza calzone au jambon et champignons, pâtes au thon et à la crème ou eclade de moules.
Détails et informations techniques sur le Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne
Découvrez le cépage: Ahmeur bou A(h)meur
Son origine serait d'Afrique du nord (Algérie/Kabylie) ou espagnole. C'est une variété qui était conduite très souvent en treilles devant les habitations et quelquefois ses raisins étaient conservés dans de l'eau de vie pour être appréciés tout au long de l'année. On la rencontre en Afrique du nord, aux Etats unis (Californie), en Argentine, en Espagne, au Portugal. En France, elle est peu connue en raison très certainement de sa senbilité aux gelées d'hiver et de sa maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve des Chastelles Tavel Rosé du Domaine La Compagnie Rhodanienne sont 2019, 2017, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine La Compagnie Rhodanienne
Le Domaine La Compagnie Rhodanienne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Tavel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tavel
La région viticole du Tavel se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine L'Anglore - Eric Pfifferling et le Domaine de la Mordoree y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Tavel sont les Mourvèdre, Clairette et Bourboulenc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tavel révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou amandes et parfois aussi des arômes de menthe, fumée ou chêne.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
