Le Domaine La Croix de Pez de Saint-Estèphe à Bordeaux
Le Domaine La Croix de Pez fait parti des domaines à suivre à Saint-Estèphe. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine La Croix de Pez est une perle viticole située dans la ravissante commune de Saint-Estèphe, dans la région pittoresque de Médoc en France. Le domaine tire son nom de sa proximité avec la petite Croix de Pez située non loin de la propriété. Cette région est réputée pour être l'une des plus prestigieuses régions viticoles bordelaises, et le domaine ne fait pas exception. S'étendant sur environ 45 hectares, les vignobles de la Croix de Pez sont plantés dans des sols densément caillouteux. Cette caractéristique permet à ses raisins de bénéficier d'un excellent drainage, ce qui est particulièrement bénéfique dans cette région qui reçoit souvent des précipitations abondantes. Les variétés de raisins cultivées comprennent principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Petit Verdot, ce qui se prête à une gamme de vins rouges audacieux et complexes. Le domaine opère selon des techniques traditionnelles viticoles, bien que le mélange de l'ancien et du nouveau soit toujours présent. Le respect de l’environnement est une priorité pour le domaine, qui recherche des méthodes de viticulture respectueuses de l’écosystème. Pourtant, le domaine n'a pas hésité à intégrer les avancées technologiques modernes pour améliorer la qualité et le caractère de leurs vins. Connu pour son engagement à produire des vins aromatiques et puissants, le domaine La Croix de Pez produit des vins plein de caractère et d'intensité. Les saveurs fortes de fruits noirs, de cerises mûres et d'épices se mêlent aux nuances de cuir et de tabac, tandis que les tanins sont doux et bien intégrés. La longévité du vin est assurée par l'élevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois avant la mise en bouteille.
