Le Château Domeyne de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château Domeyne
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Gonzague & Claire Lurton Vineyards
Il est classé au top 83 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux

Le Château Domeyne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Domeyne est un domaine viticole situé à Saint-Estèphe en France. Il est l'un des plus anciens vignobles de France et fait partie de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le domaine est entouré de pendidium, planté il y a plus de 200 ans. La terre est riche et fertile et les coteaux offrent un excellent drainage. La proximité de l'estuaire de la Gironde signifie que le climat est tempéré et humide. Le château produit du vin rouge (merlot et cabernet sauvignon) et du vin blanc (sauvignon blanc et semillon). Le vignoble est exploité depuis plus de 800 ans, ce qui a permis aux vignerons de peaufiner leurs techniques pour produire des vins de qualité. Le domaine obtient chaque année de nombreuses médailles et les vins ont été régulièrement classés parmi les meilleurs de Bordeaux. Les viticulteurs de Château Domeyne travaillent dur pour produire des vins qui reflètent l'authenticité et la complexité des terrains. Les vignes sont cultivées sans produits chimiques et avec beaucoup de soin. Les raisins sont pressés à la main et le processus de vinification se fait de manière traditionnelle. Ainsi, les vins sont pleins de caractère et authentiques. Les produits Château Domeyne sont reconnus pour leur qualité et leur régularité. Ils offrent une saveur riche et complexe avec des notes fruitées, boisées et terreuses selon le millésime. Les vins sont lisses et structurés en bouche, et peuvent être appréciés sur le moment ou élevés pour évoluer. Les vins de Château Domeyne sont un excellent choix pour accompagner tout type de mets. On les apprécie particulièrement avec du gibier, des plats à base de viande ou des mets à base de légumes.

Top des meilleurs vins du Château Domeyne

À la recherche des meilleurs vins du Château Domeyne à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Domeyne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Domeyne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Domeyne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Domeyne

Les vins rouge du Château Domeyne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou cassoulet d'antan.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Domeyne

Au nez le vin rouge du Château Domeyne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Château Domeyne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Domeyne

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Domeyne

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

La région viticole du Saint-Estèphe se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cos d'Estournel et le Château Montrose y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Estèphe sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Estèphe révèle souvent des types d'arômes de fer, bois de santal ou banane et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), herbes séchées ou anis étoilé.

En bouche du Saint-Estèphe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Saint-Estèphe, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Estèphe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Domeyne

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Estèphe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Domeyne.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.