Le Château Capbern de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château Capbern
Le domaine propose 2 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Suravenir Assurances
Il est classé au top 34 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux

Le Château Capbern fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Capbern est un domaine viticole à Saint-Estèphe, dans la vallée du Médoc, près des célèbres crus classés du bordelais. Le domaine a été fondé à la fin du 18ème siècle par un membre de la célèbre famille Gasqueton et a été acquis par la famille de La Rivière en 1866, lui donnant l'un des plus beaux patrimoines du Médoc. Le vignoble du domaine, qui est l'un des plus importants dans la région, couvre plus de 47 hectares et est entouré par des murs en pierre sèches, qui accueillent également les immenses étangs qui fournissent une source permanente d'eau pour le vignoble. Le sol calcaire et les courants d'air marin de la zone procurent aux vignes cette riche acidité que l'on trouve dans toutes les merveilleuses allocations du Château Capbern. Le Château produit un grand nombre de délicieux vins, produits à partir des raisins provenant des meilleurs cépages Bordeaux, y compris Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Chaque année, le Château produit une grande variété de vins, qui va des vins rouges robustes, tanniques et charpentés à de savoureux vins blancs secs. Les vins sont élevés en fûts durant 12 à 18 mois, avec des arômes qui vont du chocolat noir à des notes de fruits rouges et d'épices. Le Château Capbern est l'une des plus grandes institutions de la vallée du Médoc et il mérite vraiment la visite. Les visiteurs du domaine peuvent déguster les félicitations du Château et découvrir le travail des membres de l'équipe, qui font de ce domaine l'un des meilleurs de l'appelation Bordeaux.

Top des meilleurs vins du Château Capbern

À la recherche des meilleurs vins du Château Capbern à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Capbern. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Capbern avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Capbern

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Capbern

Les vins rouge du Château Capbern s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, risotto de pennes au chorizo et merguez ou magret au poivre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Capbern

Au nez le vin rouge du Château Capbern révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Château Capbern est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Capbern

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Capbern

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

La région viticole du Saint-Estèphe se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cos d'Estournel et le Château Montrose y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Estèphe sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Estèphe révèle souvent des types d'arômes de fer, bois de santal ou banane et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), herbes séchées ou anis étoilé.

En bouche du Saint-Estèphe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Saint-Estèphe, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Estèphe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Capbern

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Estèphe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Capbern.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.