Le Château Cos Labory de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château Cos Labory
Le domaine propose 3 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 17 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux

Le Château Cos Labory fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Cos Labory est un domaine situé dans le vignoble de Saint-Estèphe en France. Il est situé sur le plateau calcaire de la commune de Saint-Estèphe, en bordure de la prestigieuse appellation de Pauillac. Son histoire remonte à 1885 lorsque le Château fut acheté par la famille Cuvelier, qui était déjà bien connue dans la région. Jacques et François Cuvelier ont hérité du domaine et ont progressivement aménagé les sols, les vignobles, la cave et les vignerons. Ils ont développé une méthode de vinification de haute qualité et veillent à ce que tous les vins disposent d'un équilibre et d'un caractère exceptionnels. Les vignobles du château sont composés de 60% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc. Ce sol riche en argile et calcaire produit des vins d'une grande intensité et profondeur. Les raisins sont récoltés à maturité avec précision, garantissant des qualités aromatiques et une structuration extraordinaire. Le Château Cos Labory produit des vins d'une finesse et d'une structure exceptionnelles. Les vins blancs sont juteux et frais et les rouges, intenses, veloutés et robustes. Les vins ont des arômes de fruits noirs, de cacao, de coulis de fruits et d'épices. En bouche, on dénote une douceur soyeuse et une grande persistance, ce qui rend les vins du château parfaits pour un bon dîner gastronomique. Le Château Cos Labory est un domaine vinicole de grande qualité qui se tient parmi les meilleurs domaines de Saint-Estèphe. C'est un domaine qui cultive une éthique de qualité et de tradition et qui produit des vins aromatiques, équilibrés et frais qui constituent un plaisir à déguster.

Top des meilleurs vins du Château Cos Labory

À la recherche des meilleurs vins du Château Cos Labory à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cos Labory. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cos Labory avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Cos Labory

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Cos Labory

Les vins rouge du Château Cos Labory s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, poêlée d'abats berbère ou lapin en civet à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Cos Labory

Au nez le vin rouge du Château Cos Labory révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de cuir, cassis noir ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Château Cos Labory est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Cos Labory

  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.28/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Cos Labory

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

La région viticole du Saint-Estèphe se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cos d'Estournel et le Château Montrose y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Estèphe sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Estèphe révèle souvent des types d'arômes de fer, bois de santal ou banane et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), herbes séchées ou anis étoilé.

En bouche du Saint-Estèphe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Saint-Estèphe, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Estèphe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Cos Labory

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Estèphe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cos Labory.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Cépage noir bordelais autochtone, tardif et tannique. Il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, violette, épices et notes mentholées. Composante traditionnelle (minoritaire) des grands assemblages du Médoc, il apporte couleur, structure et complexité. Exporté en Californie, Australie et Argentine pour des cuvées de qualité.

Actualités du Château Cos Labory et des vins de la région

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Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.