Le Château de Pez de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château de Pez
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Louis Roederer
Il est classé au top 16 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux

Le Château de Pez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Pez est situé au coeur Saint-Estèphe, un petit village vignoble français sur la côte girondine. Il s'agit d'un domaine viticole classé, qui produit du vin rouge de qualité exceptionnelle depuis le 17ème siècle. La propriété est entourée de portions de vignobles où poussent des cépages de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Le raisin produit est récolté à la main et transporté au chai sur des échelles afin de conserver son intégrité. Une fois triés et vinifiés avec soin, les vins sont mélangés et élevés en fûts de chêne. Le Château de Pez propose à la vente des vins rouges qui affichent une très grande complexité et longueur en bouche. Le magnifique domaine du Château de Pez offre aux visiteurs une occasion unique d’explorer ses parcelles de vignes et son château du 17ème siècle. Le château abrite le chai, qui est considéré comme l'un des meilleurs endroits pour apprécier le vin fabriqué sur place. L'établissement propose également des visites guidées et des cours d'œnologie ainsi que des dégustations. Les vins du Château de Pez sont très prisés en France et à l'étranger. Ils sont extrêmement concentrés et aromatiques, avec des senteurs évoquant le tabac, la petite vérole, la cerise et les épices. Les vins possèdent une texture souple et veloutée et offrent des tanins élégants et bien structurés, et une très grand finale persistante. Le Château de Pez est un domaine viticole spécial et unique offrant une expérience de qualité avec leurs vins et leur emplacement. Il est considéré comme l'un des meilleurs domaines de Saint-Estèphe et propose une gamme de vins parmi les plus complexe et aromatique dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Top des meilleurs vins du Château de Pez

À la recherche des meilleurs vins du Château de Pez à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Pez. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Pez avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Pez

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Pez

Les vins rouge du Château de Pez s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, gigot d'agneau aux épices ou confit de canard en conserve.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Pez

Au nez le vin rouge du Château de Pez révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Château de Pez est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Pez

  • 1970avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1966avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Pez

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

La région viticole du Saint-Estèphe se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cos d'Estournel et le Château Montrose y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Estèphe sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Estèphe révèle souvent des types d'arômes de fer, bois de santal ou banane et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), herbes séchées ou anis étoilé.

En bouche du Saint-Estèphe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Saint-Estèphe, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Estèphe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Pez

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Estèphe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Pez.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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