Le Château Coutelin-Merville de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château Coutelin-Merville
Le domaine propose 2 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 46 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux

Le Château Coutelin-Merville fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Coutelin-Merville est un splendide domaine viticole situé dans la région de Saint-Estèphe en France. Il a une histoire remontant à plus de 150 ans et est à l'avant-garde de l'industrie viticole dans cette région. L'équipe qui gère le domaine travaille dur pour cultiver des vignobles impeccables, qui produisent la meilleure qualité de vin. Le vignoble du Château Coutelin-Merville s'étend sur plus de 40 hectares et est composé de variétés de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec et Cabernet Franc. Les vignes sont principalement situées sur le terroir calcaire et graveleux des rives de la Garonne et de l’estuaire de la Gironde. Les pratiques culturales appliquées sur ce terroir sont l’une des clés de la qualité des vins produits. Le vin produit est de qualité exceptionnelle grâce à des méthodes de vinification modernes et à des procédés séculaires appliqués par le personnel hautement qualifié. La vinification qui donne naissance au vin est effectuée à l'aide d'un pressage auquel est appliqué une macération prolongée pour en extraire la texture et la couleur. Le Château Coutelin-Merville produit des vins rouges intenses, rustiques mais denses et solides, avec une présence ferme de tannins et d’arômes savoureux complexes tels que des fruits noirs, des notes de réglisse et de menthol. Les vins produits sont des vins de guarda, avec une vieillissement minimum dans les tons de bois neufs sur le nez et un goût d'épices douces. Le Château Couteling-Merville est un domaine viticole à couper le souffle avec une longue histoire, des techniques viticoles raffinées et un vin d'une grande qualité.

Top des meilleurs vins du Château Coutelin-Merville

À la recherche des meilleurs vins du Château Coutelin-Merville à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Coutelin-Merville. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Coutelin-Merville avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Coutelin-Merville

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Coutelin-Merville

Les vins rouge du Château Coutelin-Merville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, pizza reine aux merguez ou lapin au chorizo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Coutelin-Merville

Au nez le vin rouge du Château Coutelin-Merville révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cassis et parfois aussi des arômes de fruit foncé, cèdre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Château Coutelin-Merville est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Coutelin-Merville

  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Coutelin-Merville

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

La région viticole du Saint-Estèphe se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cos d'Estournel et le Château Montrose y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Estèphe sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Estèphe révèle souvent des types d'arômes de fer, bois de santal ou banane et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), herbes séchées ou anis étoilé.

En bouche du Saint-Estèphe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Saint-Estèphe, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Estèphe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Coutelin-Merville

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Estèphe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Coutelin-Merville.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château Coutelin-Merville et des vins de la région

Good Wines Only débarque à Lille

Après avoir suscité l’enthousiasme à Bordeaux fin juin, le festival Good Wines Only prend ses quartiers au cœur de l’emblématique Maison de la Photographie le mercredi 9 novembre, avec près de 40 crus bourgeois du Médoc à découvrir.  Rendez-vous imaginé par Les Crus Bourgeois du Médoc en association avec le magazine Terre de vins, Good Wines Only est en train de s’imposer au fil de ses éditions comme un rendez-vous immanquable pour les amateurs. Le temps d’une soirée (18-22h), les propriéta ...

Œnologie : La grande dégustation de Saint-Estèphe

"Le Figaro" a passé en revue un large choix de cuvées du millésime 2014. À voir aussi La plupart de ces vins ont été goûtés le 29 janvier 2017 chez le négociant bordelais Duclot. Cette dégustation a été complétée au Figaro Magazine. Elle porte sur le millésime 2014, actuellement disponible sur le marché pour l’ensemble des châteaux dégustés. Nous avons été agr&eacu ...

Les Salons « livre et vin » : des rencontres littéraires et épicuriennes

Vin et livre, outre le fait de partager des lettres communes, sont régulièrement associés. Les romans s’inscrivent souvent dans des décors de vignobles et de châteaux de nos régions viticoles. Mais saviez-vous qu’il existe aussi un autre lien fort qui unit ces deux métiers créatifs entre terroir et passion ? En effet, chaque année, de nombreux salons littéraires s’organisent dans des villes emblématiques d’appellations, mais aussi dans des communes attachées à partager cet amour du mot et d ...

Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.