Domaine La MascaronneFazioli Côtes de Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Fazioli Côtes de Provence du Domaine La Mascaronne est dans le top 40 des vins de Côtes de Provence.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fazioli Côtes de Provence du Domaine La Mascaronne de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Fazioli Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fazioli Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Fazioli Côtes de Provence
Le Fazioli Côtes de Provence du Domaine La Mascaronne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou spaghetti aux fruits de mer express.
Détails et informations techniques sur le Fazioli Côtes de Provence du Domaine La Mascaronne
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fazioli Côtes de Provence du Domaine La Mascaronne sont 2000, 2011, 2015, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine La Mascaronne
Le Domaine La Mascaronne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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