Le Domaine Jean-Marie Penet de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Jean-Marie Penet
Le domaine propose 24 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 195 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Jean-Marie Penet fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean-Marie Penet se trouve à Touraine en France et se compose de 30 hectares de vignes dédiées à la production d’un vin produit artisanal. Le vignoble a été créé en 1987 par Jean-Marie Penet, un vigneron qui a consacré sa vie à l’apprentissage du métier de viticulteur et à la production de vins d’excellence. Le vignoble est aujourd’hui à la charge de ses trois enfants qui poursuivent l’œuvre de leur père et produisent des vins d’une grande finesse et d’une grande qualité. Le domaine produit du blanc (Chardonnay, Sauvignon, Chenin et Viognier), du rosé (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Gamay) et du rouge (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec et Syrah). A côté des vins classiques, le vignoble produit également des vins moelleux et d'appelation Jasnières et Coteaux-d'Auge. Le Domaine Jean-Marie Penet se caractérise par l’utilisation de méthodes culturales complètement respectueuses de l’environnement, et par une utilisation minimale d’intrant pour obtenir des vins d’une qualité exceptionnelle. Les vignes poussent sur des terres argilo-calcaires bien rendues. Le vignoble est situé près de la Loire, ce qui leur permet d’utiliser des techniques de climatisation naturelle et d’obtenir des rendements plus faibles et des vins plus concentrés. Ici, la qualité est mise au-dessus de la quantité, ce qui garantit des vins fins et aromatiques. Les vins sont présentés sous forme de magnums et de bouteilles au style traditionnel. Ils sont de qualité supérieure et sont conditionnés dans les caves du domaine. Le Domaine Jean-Marie Penet organise également des dégustations sur place et organise des visites guidées du vignoble et des réceptions.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Marie Penet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Marie Penet à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Marie Penet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Marie Penet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Marie Penet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Marie Penet

Les vins rouge du Domaine Jean-Marie Penet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, tartiflette (d'une vraie savoyarde) ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Marie Penet

Au nez le vin rouge du Domaine Jean-Marie Penet révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, tabac ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Marie Penet

  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.19/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Marie Penet

  • Cabernet Franc
  • Côt
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins effervescents du Domaine Jean-Marie Penet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jean-Marie Penet

Les vins effervescent du Domaine Jean-Marie Penet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet aux écrevisses rapide, koulibiac de saumon ou toasts au foie gras et pain d'épices.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Jean-Marie Penet

En bouche le vin effervescent du Domaine Jean-Marie Penet est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jean-Marie Penet

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Marie Penet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Marie Penet

Les vins blanc du Domaine Jean-Marie Penet s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, chop suey de poulet ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Marie Penet

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Marie Penet révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Marie Penet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Marie Penet

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Marie Penet

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Le mot du vin: Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.

Les grands vins rosés du Domaine Jean-Marie Penet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean-Marie Penet

Les vins rosé du Domaine Jean-Marie Penet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean-Marie Penet

  • Pineau D'Aunis

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Marie Penet

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Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis

Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.

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