Le Domaine La Purisima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Yecla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Purisima à Yecla parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Purisima. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Purisima avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine La Purisima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube niçoise, pâtes à l'avocat ou piccata au fromage.
Au nez le vin rouge du Domaine La Purisima révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine La Purisima est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DO de Murcie sur hauts plateaux ensoleillés, royaume du Monastrell (Mourvèdre, ~80% du vignoble, min. 60% en rouge). Rouges denses et solaires signatures aux notes signature de mûre noire, cerise noire confite, garrigue, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins fermes et bouche chaleureuse — terre historique du cépage. Grenache rond, Tempranillo souple, Syrah poivrée, Cabernet ferme.
Climat torride et sec (~400 mm/an), altitude (535-870 m). Excellent rapport qualité-prix méridional.
Les vins blanc du Domaine La Purisima s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, bricks tunisienne ou moules à la poulette.
Au nez le vin blanc du Domaine La Purisima révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement).
Rouges généreux et chaleureux, à la robe rubis évolutive, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise confite), garrigue, herbes sèches, épices, réglisse et notes solaires. Aussi en rosés gourmands et en doux (Banyuls). Star absolue de Priorat DOQ, pilier des Rioja DOCa, Garnacha de Aragón, Campo de Borja DO, Calatayud DO et Châteauneuf-du-Pape AOC. Cépage aragonais autochtone, l'un des plus plantés au monde.
Les vins doux du Domaine La Purisima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, pâtes aux tomates cerises ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Au nez le vin doux du Domaine La Purisima révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.
Les vins rosé du Domaine La Purisima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, epaule d'agneau farcie au cognac ou gloubi-boulga.
Au nez le vin rosé du Domaine La Purisima révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), cerise confite, garrigue, herbes méditerranéennes, poivre noir, cuir, réglisse et notes animales. Beau potentiel de garde, vins solaires alcooleux. Star de Jumilla DO, Yecla DO, Bullas DO et Alicante DO dans le sud-est espagnol. Synonyme espagnol du mourvèdre méditerranéen, signature identitaire de l'Espagne solaire.
Une route des vins de prévue dans la région d'Yecla ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Purisima.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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