Le Domaine La Salamandre Bleue de Saumur-Champigny dans la Vallée de la Loire

Domaine La Salamandre Bleue
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur-Champigny dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine La Salamandre Bleue fait parti des domaines à suivre à Saumur-Champigny. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saumur-Champigny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Salamandre Bleue

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Salamandre Bleue à Saumur-Champigny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Salamandre Bleue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Salamandre Bleue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Salamandre Bleue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Salamandre Bleue

Les vins rouge du Domaine La Salamandre Bleue s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de salade semoule-merguez, quiche lorraine ou croque-monsieur au chou-fleur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Salamandre Bleue

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Saumur-Champigny

Référence du Cabernet Franc en Loire sur 9 communes saumuroises (coteaux argilo-calcaires, climat océanique tempéré) : rouges fins et veloutés aux arômes vibrants de cerise, framboise, cassis et notes florales et épicées, tanins souples et fraîcheur tendue, texture soyeuse. Vins jeunes vifs et gourmands, cuvées de garde évoluant vers sous-bois, cuir et tabac. AOC star des rouges loirins de l'Anjou-Saumur, alliage rare de plaisir immédiat et de garde, élégance ligérienne signature.

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Une route des vins de prévue dans la région de Saumur-Champigny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Salamandre Bleue.

Découvrez le cépage: Négret Canourgue

Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.

Actualités du Domaine La Salamandre Bleue et des vins de la région

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Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.

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