Le Domaine de Roche Ville de Saumur-Champigny dans la Vallée de la Loire

Domaine de Roche Ville
Le domaine propose 16 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur-Champigny dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine de Roche Ville fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Saumur-Champigny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Roche Ville se trouve à Saumur-Champigny en France, dans la région du Val de Loire bien connue pour sa culture viticole. Ce domaine familial est situé sur des collines argileuses, c’est à partir de ces sols que l’unique cuvée produite par le Domaine, « Roche V », est produite. L’établissement est exploité par le 5ème Génération de la Famille Rotisseaux. Avec un patrimoine végétal fructueux qui permet la production d’un vin d’une grande qualité, le domaine offre aux visiteurs un sentiment d’authenticité et de grandeur. Le domaine produit un sauvignon blanc frais et élégant qui est récolté puis transformé avec soin pour produire le meilleur des vins de Saumur-Champigny, Roche V. Les vignes sont plantées le long d’un ensemble complexe de collines qui sont orientées Sud-Sud-Ouest, ce qui permet à chaque parcelle de produire des raisins de qualité. Une forte concentration de calcium organic calcaire, ainsi qu’une bonne quantité de mineraux servant à enrichir le terroir, servent à garantir une qualité exceptionnelle à chaque cuvée du Domaine de Roche Ville. Le vin est produit selon la méthode traditionnelle, ce qui signifie qu’il n’y a pas d’intervention moderne ou des techniques d’intensification. La qualité est maintenue par une délicate sélection des meilleurs raisins, une fermentation au milieux de faibles températures et d’une longue maturation sur lies. Ce qui rend le Roche V si spécial est sa capacité à s’adapter à différents types de repas ; sa présence discrète et son éclat sont les principales caractéristiques qui maintiennent son succès. Le Domaine de Roche Ville offre aux dégustateurs une plongée dans l’un des meilleurs Val de Loire. Sportant un paysage unique et un terroir riche en minéraux, le domaine vous offre une expérience unique et authentique que vous n’oublierez pas de sitôt.

Top des meilleurs vins du Domaine de Roche Ville

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Roche Ville à Saumur-Champigny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Roche Ville. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Roche Ville avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Roche Ville

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Roche Ville

Les vins blanc du Domaine de Roche Ville s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, bouillabaisse de raoul ou dacquoise (biscuit à l'amande pour desserts).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Roche Ville

Au nez le vin blanc du Domaine de Roche Ville révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou citron et parfois aussi des arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine de Roche Ville est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Roche Ville

  • 2013avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Roche Ville

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Saumur-Champigny

La région viticole du Saumur-Champigny se situe dans la région du Saumur dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Clos Rougeard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur-Champigny sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur-Champigny révèle souvent des types d'arômes de fumée, herbe ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), huile ou banane.

En bouche du Saumur-Champigny est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 189 domaines et châteaux dans la région du Saumur-Champigny, produisant 473 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur-Champigny s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine de Roche Ville

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Roche Ville

Les vins effervescent du Domaine de Roche Ville s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, cannelloni de viande ou rouleaux de radicchio et de pancetta.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine de Roche Ville

En bouche le vin effervescent du Domaine de Roche Ville est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Roche Ville

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Domaine de Roche Ville

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Roche Ville

Les vins rouge du Domaine de Roche Ville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, endives au gratin sans béchamel ou lapin à la moutarde en papillote.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Roche Ville

Au nez le vin rouge du Domaine de Roche Ville révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Roche Ville

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.23/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Roche Ville

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Pépins

Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.

Les grands vins rosés du Domaine de Roche Ville

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Roche Ville

Les vins rosé du Domaine de Roche Ville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, choucroute de la mer en cocotte ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Roche Ville

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Roche Ville

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