Le Domaine La Spinosa fait parti des domaines à suivre à Chianti Colli Fiorentini. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Fiorentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Spinosa à Chianti Colli Fiorentini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Spinosa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Spinosa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine La Spinosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou boulettes de boeuf scandinaves.
Au nez le vin rouge du Domaine La Spinosa révèle souvent des types d'arômes de cerise, réglisse ou cuir et parfois aussi des arômes de poivre, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine La Spinosa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Chianti Colli Fiorentini se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Castelvecchio et le Domaine Poggio Arioso y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Colli Fiorentini sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Colli Fiorentini révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges.
En bouche du Chianti Colli Fiorentini est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 44 domaines et châteaux dans la région du Chianti Colli Fiorentini, produisant 71 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti Colli Fiorentini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille.
Les vins blanc du Domaine La Spinosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, quiche sans pâte ou cookies parmesan tomates séchées.
Au nez le vin blanc du Domaine La Spinosa révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine La Spinosa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins rosé du Domaine La Spinosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, tajine de veau, carottes et abricots secs ou daube de boeuf.
Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Colli Fiorentini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Spinosa.
Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.
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Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.
