Latentia Winery90 Novantaceppi Appassimento Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du 90 Novantaceppi Appassimento Rosso du Latentia Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 90 Novantaceppi Appassimento Rosso de Latentia Winery de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 90 Novantaceppi Appassimento Rosso du Latentia Winery de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de prune, poivre ou cassis noir.
Accords mets et vins avec du 90 Novantaceppi Appassimento Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le 90 Novantaceppi Appassimento Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le 90 Novantaceppi Appassimento Rosso
Le 90 Novantaceppi Appassimento Rosso du Latentia Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, pâtes aux brocolis ou couscous de viande et poisson.
Détails et informations techniques sur le 90 Novantaceppi Appassimento Rosso du Latentia Winery
Découvrez le cépage: Dabouki
Syrienne très certainement. En le croisant avec le chasselas, on a obtenu la variété danlas qui, par son feuillage, ressemble quelque peu à celui de sa mère le Dabouki. On peut le rencontrer en Israël, en Jordanie, en Palestine, en Syrie, au Liban, en Algérie, en Tunisie, au Maroc, ... en France il est pratiquement en voie de disparition, inscrit touefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 90 Novantaceppi Appassimento Rosso du Latentia Winery sont 2016, 2015
Informations sur le Latentia Winery
Le Latentia Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Cuvée (champagne)
Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.
