Le Domaine Le Carillon de Vendôme de Coteaux du Vendômois dans la Vallée de la Loire

Domaine Le Carillon de Vendôme
Le domaine propose 4 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 4 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Coteaux du Vendômois dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Le Carillon de Vendôme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Coteaux du Vendômois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Carillon de Vendôme

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Carillon de Vendôme à Coteaux du Vendômois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Carillon de Vendôme. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Carillon de Vendôme avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Le Carillon de Vendôme

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Carillon de Vendôme

Les vins blanc du Domaine Le Carillon de Vendôme s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de crumble de saumon, quiche végan poireaux tofu béchamel ou okonomiyaki ou 'crêpe' japonaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Carillon de Vendôme

Au nez le vin blanc du Domaine Le Carillon de Vendôme révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Le Carillon de Vendôme est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Carillon de Vendôme

  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Carillon de Vendôme

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Coteaux du Vendômois

Le Coteaux du Vendômois rouge est un vin rouge Sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Il est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Administrativement, il peut être produit dans le département du Loir-et-Cher.

Son Terroir bénéficie d'un Climat tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex. Le Cépage "Pineau d'Aunis N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Coteaux du Vendômois rouge. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés. Le Coteaux du Vendômois rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation Générique Coteaux du Vendômois. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux du Vendômois. .

Les grands vins rosés du Domaine Le Carillon de Vendôme

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Carillon de Vendôme

Les vins rosé du Domaine Le Carillon de Vendôme s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Le Carillon de Vendôme

Au nez le vin rosé du Domaine Le Carillon de Vendôme révèle souvent des types d'arômes de fraises, épices ou fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Carillon de Vendôme

  • Pineau D'Aunis

Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis

Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.

Les grands vins rouges du Domaine Le Carillon de Vendôme

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Carillon de Vendôme

Les vins rouge du Domaine Le Carillon de Vendôme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", rôti de veau tout simple et parfumé ou délicieuses côtes de porc marinées.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Carillon de Vendôme

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Pineau D'Aunis

Le mot du vin: Passerillage

Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Carillon de Vendôme

Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux du Vendômois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Carillon de Vendôme.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

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