Le Domaine Le Grand Clos fait parti des domaines à suivre à Vin de Pays. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Grand Clos à Vin de Pays parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Grand Clos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Grand Clos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Le Grand Clos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash à la bière, pâtes sauce fond de veau ou cailles farcies.
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Il existe aujourd'hui plus de 150 titres VDP/IGP, couvrant principalement le tiers sud de la France. Le niveau "Vin de Pays" est destiné à profiter à la fois aux consommateurs et aux producteurs de vin. Il permet aux consommateurs de connaître clairement la provenance d'un vin, tandis que les producteurs sont habilités à produire du vin en dehors des contraintes des lois traditionnelles sur les AOC. Les libertés les plus évidentes sont les rendements plus élevés autorisés et une liste plus complète des cépages autorisés.
Le fait que les vins puissent être des cépages et être étiquetés comme tels est très important en termes commerciaux. Cela s'est avéré bénéfique, notamment sur les marchés du Nouveau Monde, qui sont beaucoup plus axés sur les cépages que ceux de l'Europe. Alors que la catégorie VDP met l'accent sur les cépages, elle identifie les emplacements des vignobles de manière beaucoup plus vague. Les limites des AOC sont tracées mètre par mètre en fonction du Terroir (en particulier dans le cas des grands crus), mais les limites du PDV correspondent à celles de zones beaucoup plus vastes.
Les vins rosé du Domaine Le Grand Clos s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au jambon, quiche poireaux, chèvre lardons ou accras de thon.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blanc du Domaine Le Grand Clos s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, quiche sans pâte courgette-bleu ou welsch du nord.
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
Une route des vins de prévue dans la région de Vin de Pays ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Grand Clos.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Quel vin boire avec des champignons ou des artichauts ? Qu’ils soient servis en entrée, lors de l’apéritif ou dans le plat principal, les légumes sont omniprésents sur nos tables. Voici quelques suggestions des rédacteurs du Guide des Meilleurs vins de France de la RVF pour accorder vos légumes avec du vin. Quel vin boire avec des champignons ou des artichauts ? Avec un avocat : un muscat d’Alsace ou un vin blanc de la Loire ou du Centr ...
Des pentes fortes C’est quand la Côte de Beaune fait un pas de côté vers l’ouest, au sud de Chassagne-Montrachet, que le vignoble de Santenay se dévoile. Si l’appellation appartient à la Côte de Beaune, elle se distingue par sa position en retrait du fossé bressan et en bordure de la Vallée de la Dheune, rive gauche. Ainsi, à Santenay, les vignes sont davantage tournées vers le sud par rapport au reste de la c&o ...
La traditionnelle Grande Dégustation Pomerol fait son grand retour le 15 novembre à la capitale, dans le cadre de l’hôtel Intercontinental Paris – Le Grand. Les amateurs franciliens sont invités à venir déguster les vins d’une trentaine de propriétés de cette prestigieuse appellation de la rive droite bordelaise. C’est un rendez-vous récurrent et désormais incontournables pour les amateurs parisiens. La Grande Dégustation Pomerol fait son grand retour le mardi 15 novembre ...
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
