Le Domaine Le Revermont de Pommard en Bourgogne

Produit multi centenaire, le marc, aussi appelé eau-de-vie de raisin, était l’alcool favori de nos grands-parents. Consommé principalement à l’apéritif, ce produit ancestral – qui se compose de grappes pressées dont le jus a été extrait – réside sur un marché en perdition. Pourtant, si l’on explore son profil organoleptique, le marc délivre un message olfactif et gustatif unique avec beaucoup de personnalité. Devant ce constat, nous avons décidé d’explorer cette boisson, comprendre s ...

L’investissement des Lyonnais en Beaujolais continue sur sa lancée. Jean-Claude Lavorel vient d’acquérir le Domaine Lafond, en appellation Brouilly, Côte-de-Brouilly, Régnié et Beaujolais, situé à quelques encablures du Château des Ravatys, acquis par le groupe l’année dernière. Six questions à Jean-Claude Lavorel. Un an après l’acquisition du Château des Ravatys, vous devenez propriétaire du domaine Lafond. Pourquoi et comment cela s’est-il fait ? Cela s’est fait naturellement. J’ai été pr ...

Partagez111 Tweetez Enregistrer1 Print Partons ensemble à la découverte du vin jaune, ce roi des vins surnommé « L’Or du Jura ». Découvre tout ce qu’il faut savoir sur ce vin avec Beaux-Vins ! Le Vin jaune, aussi appelé « Or du Jura » en raison de sa couleur jaune dorée intense, est considéré comme l’un des plus grands vins blancs au monde et il le mérite. Il tient sa notoriété de sa robe si spectaculaire, de ses qualités aromatiques exceptionnelles, mais surtout du mystère qui entou ...