Le Domaine Bourgogne-Devaux de Pommard en Bourgogne

Domaine Bourgogne-Devaux - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 61 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Pommard dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Bourgogne-Devaux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bourgogne-Devaux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bourgogne-Devaux à Pommard parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bourgogne-Devaux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bourgogne-Devaux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bourgogne-Devaux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bourgogne-Devaux

Les vins rouge du Domaine Bourgogne-Devaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), boeuf mironton ou magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bourgogne-Devaux

Au nez le vin rouge du Domaine Bourgogne-Devaux révèle souvent des types d'arômes de terre, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Bourgogne-Devaux est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bourgogne-Devaux

  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bourgogne-Devaux

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Pommard

La région viticole du Pommard se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leroy et le Château de Pommard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou girofle et parfois aussi des arômes de jeu, fromage ou pétale de rose.

En bouche du Pommard est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 392 domaines et châteaux dans la région du Pommard, produisant 540 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pommard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bourgogne-Devaux

Une route des vins de prévue dans la région de Pommard ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bourgogne-Devaux.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Bourgogne-Devaux et des vins de la région

Bourgogne : vers un millésime "beau et généreux" malgré la sécheresse

Les forts de pluies de juin ont été salvatrices « On est très, très agréablement surpris »: Thiébault Huber, président de la Confédération des associations et des vignerons de Bourgogne (CAVB) avait « beaucoup d’inquiétude quant aux rendements » quand il a commencé les vendanges, samedi, dans son domaine Huber-Verdereau de 10 hectares, sur les prestigieuses appellations de Volnay et Pommard (Côte d’Or) ...

Les vendanges ont débuté en Côte-d'Or

C’est la troisième fois en 20 ans que les vendanges au domaine de Coste-Caumartin à Pommard commencent aussi tôt. En 2003 et 2021,  elles avaient aussi débuté en août. Mais quel que soit le calendrier, Julien Sordet, le gérant de ces 13 hectares est confiant. La récolte s’annonce généreuse en quantité et en qualité grâce à la météo.  « La sécheresse nous a été bénéfique ». Copier Julien Sordet fait l’aller et retour entre ses vignes de chardonnay, de pinot noir et son domaine p ...

Quel verre pour goûter les vins de la Côte de Nuits ?

Sept verres en lice Il ne fait aucun doute qu’un bon verre est au vin ce qu’une bonne acoustique est à la musique. La forme d’un verre a en effet un impact majeur sur la dégustation d’un vin, tant dans la perception des parfums que dans le ressenti des textures, des saveurs, sans que l’on ait d’explications scientifiques à avancer. Après un premier banc-test de verres consacré au champagne l’an passé (La RVF ...

Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

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