Le Domaine Zig Zag Zin de Mendocino County de Californie

Domaine Zig Zag Zin
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 266 des domaines de Californie
Il se situe en Mendocino County dans la région de Californie

Le Domaine Zig Zag Zin fait parti des domaines à suivre à Mendocino County. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Mendocino County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Zig Zag Zin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zig Zag Zin à Mendocino County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zig Zag Zin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zig Zag Zin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Zig Zag Zin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Zig Zag Zin

Les vins rouge du Domaine Zig Zag Zin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Zig Zag Zin

Au nez le vin rouge du Domaine Zig Zag Zin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Zig Zag Zin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Zig Zag Zin

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Zig Zag Zin

  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de Mendocino County

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Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Zig Zag Zin

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Découvrez le cépage: Sabalkanskoï

Serait originaire du littoral de la Mer noire ou de la Mer Azov dans les Balkans. On le rencontre aux Etats unis, en Australie, en Afrique du nord, en Egypte, en Turquie, en Italie, ... quasiment inconnu en France en raison peut être d'une maturité difficile et trop tardive.

Actualités du Domaine Zig Zag Zin et des vins de la région

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15 000 ha de vignes arrachées et 20 à 30 % de raisins laissés sur pied en Californie : « une récolte douloureuse »

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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