Le Domaine Les Cuvées Décomplexées fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Val de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Les Cuvées Décomplexées s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, pizza au thon ou quiche aux courgettes.
Le Val de Loire est un titre IGP au niveau régional, couvrant les vins produits dans une zone qui correspond approximativement à la région viticole du Val de Loire dans le nord de la France">France. La zone de chalandise de l'IGP englobe 14 départements et est l'une des plus grandes de France en termes de superficie. Le Terroir est extrêmement varié dans toute la région du Val de Loire. Les vins produits sous le titre d'IGP ont autant de style que les appellations AOC de la Loire.
Les vins IGP du Val de Loire ont une gamme familière de Cépages dans lesquels ils peuvent puiser - les cépages ligériens classiques que sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc et le Melon de Bourgogne sont souvent utilisés, tout comme le Gamay et le Cabernet Franc. Le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont également présents dans les vignobles, mais en plus petites quantités. La majorité des vins produits sous l'IGP proviennent d'un seul cépage. L'aire géographique de l'IGP suit le fleuve Loire sur environ 550 kilomètres (350 miles).
Elle s'étend jusqu'aux collines d'Auvergne, au centre de la France. Chacun des départements couverts par l'IGP a sa propre indication géographique en vertu de la loi : les vins qui proviennent exclusivement d'un département peuvent le mentionner sur l'étiquette. Ces départements sont l'Allier, le Cher, l'Indre, l'Indre-et-Loire, le Loir-et-Cher, la Loire-Atlantique, le Loiret, le Maine-et-Loire, la Nièvre, la Sarthe, la Vendée et la Vienne. Le Val de Loire Marches de Bretagne et le Val de Loire Pays de Retz sont deux autres indicateurs géographiques pour le principal IGP.
Les vins rouge du Domaine Les Cuvées Décomplexées s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), pâtes aux aubergines ou andouillette de troyes sauce chaource.
En bouche le vin rouge du Domaine Les Cuvées Décomplexées est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Croisement interspécifique complexe entre le 13 053 Seibel (7042 Seibel x 5409 Seibel) ou cascade et le 14 287 Seyve-Villard (6746 Seibel x Couderc 299-35) obtenu en 1953 par Bradt Ollie A. à l'Institut de recherche horticole de l'Ontario (Canada). On peut le rencontrer également aux Etats unis quasiment inconnu en France. De ce même croisement est né le veeblanc.
Une route des vins de prévue dans la région de Val de Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Cuvées Décomplexées.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
