Le Domaine Les Fils de Claudius Barlet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vin de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Les Fils de Claudius Barlet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, tarte à la tomate sans tomate... ou quiche au thon, poivron et tomate.
AOC alpine française entre lacs et montagnes (~1 755 ha, 71% blancs). Blancs vifs et minéraux dominent. Jacquère signature des crus Apremont, Abymes, Chignin : aux notes signature de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande et pierre à fusil, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif savoyard sur fondue ou raclette. Altesse (Roussette) plus noble et ample (miel, noisette, agrumes mûrs).
Rouges Mondeuse autochtone aux notes de cerise, poivre et violette, tanins frais. Vins d'altitude purs.
Les vins rouge du Domaine Les Fils de Claudius Barlet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de lomo saltado, ballotine de dinde ou kig ha farz (pot-au-feu breton).
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Les vins rosé du Domaine Les Fils de Claudius Barlet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.
Une route des vins de prévue dans la région de Vin de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Fils de Claudius Barlet.
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), violette, poivre, épices et notes mentholées caractéristiques. Beau potentiel de garde sur les terroirs marno-calcaires. Star des grands crus de Vin de Savoie AOC (Arbin, Saint-Jean-de-la-Porte, Chignin), elle signe les rouges identitaires alpins. Cépage savoyard autochtone, parfois rapproché du Refosco dal peduncolo rosso frioulan.
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