Le Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron de Vin de Savoie en Savoie

Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron
Le domaine propose 21 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2 des domaines de Savoie
Il se situe en Vin de Savoie dans la région de Savoie
Retrouvez le Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron sur Facebook

Le Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Vin de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron est un domaine viticole situé en Savoie en France, qui produit des vins et des crémants haut de gamme depuis plus de 25 ans. Depuis 2002, Denis et Didier se sont joints au domaine familial et sont à la tête des opérations. Le domaine se situe sur les pentes escarpées de la montagne de Bauges, générant des conditions favorables à la croissance de raisins de haute qualité. Les vignes sont impeccablement maîtrisées avec des méthodes respectueuses de l'environnement, et une lutte raisonnée et des produits biologiques sont utilisés pour protéger les vignes et leurs raisins. Avec une superficie totale de 34 hectares, le domaine produit des vins polyvalents qui reflètent fidèlement le caractère du terroir alpin. En utilisant des méthodes traditionnelles avec des technologies modernes, le domaine produit des vins blancs, rouges et rosés d'une qualité exceptionnelle. Des fruits, des herbes et des aromates de montagne présents dans les vins témoignent de la richesse de la terre alpine. Le portfolio des vins de Denis et Didier Berthollièr s'étend également à la production des célèbres pétillants de Vin de Savoie, crémants et pie-noir. Les procédés innovants utilisés, les vendanges manuelles et le vieillissement sur lattes en bois confèrent à chaque vin des saveurs richesses et complexes. Des visites guidées, des dégustations et des activités à la vigne sont également organisées par le Domaine afin de partager leur passion et leur savoir-faire pour les vins avec leurs clients et les producteurs locaux. Le Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron est l'incarnation du savoir-faire traditionnel et de la passion pour le vin de Savoie. Les vins élaborés dans ce domaine sont riches en saveurs, complexes et remplis de caractère, caractéristiques qui reflètent parfaitement le terroir unique qui les entoure.

Top des meilleurs vins du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron à Vin de Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Les vins effervescent du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lorraine, lasagnes au saumon et aux épinards ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Au nez le vin effervescent du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

  • Chardonnay
  • Jacquère

À la découverte de la région viticole de Vin de Savoie

Le Vin de Savoie (souvent écrit simplement comme "Savoie") est l'appellation principale de la région de Savoie dans l'extrême est de la France. Cette région montagneuse située à l'ouest des Alpes Les styles de vin sont distinctifs mais rarement vus en dehors de leur territoire d'origine. La plupart sont des vins blancs secs à base des Cépages Altesse, Jacquère et Chasselas. Les vins de Savoie sont souvent décrits comme étant nettement "alpins", invoquant leurs caractéristiques fraîches et minérales.

L'AOC Vin de Savoie a été créée en 1973, en même temps que l'appellation Roussette de Savoie qui couvre les vins de cépage Altesse de la région. Les vins étiquetés simplement comme Savoie ou Vin de Savoie, sans nom de Cru associé, peuvent être blancs, rouges, rosés et même pétillants. Les vins blancs sont dominés par le cépage le plus répandu en Savoie, le Jacquere, mais peuvent également contenir du Chardonnay, de l'Aligote, de la Mondeuse Blanche, du Veltliner Rouge Precoce, du Chasselas, du Gringet et de l'Altesse, Pour compliquer les choses, la Marsanne et la Verdesse sont également autorisées, mais uniquement dans le département administratif de l'Isère. Cela ne représente cependant qu'une infime partie de la superficie de l'appellation.

Si un vin est issu d'un seul cépage, les étiquettes de Vin de Savoie sont autorisées à mentionner son nom ; c'est de plus en plus la pratique parmi les appellations françaises moins prestigieuses. La Mondeuse, le Gamay et l'Altesse sont les cépages les plus souvent cités, étant ici des variétés de statut supérieur au Jacquère ou au Chasselas. Une étiquette de Vin de Savoie peut comporter le nom d'un des 16 crus individuels, nommés pour des villages des départements de Savoie et de Haute-Savoie. (Le terme officiel se traduit par Dénomination Géographique ; les zones peuvent inclure des villages voisins de ceux qui ont été nommés).

Les grands vins blancs du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Les vins blanc du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, paella d'une vieille grand mère espagnole... ou poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Au nez le vin blanc du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron révèle souvent des types d'arômes de minéral, poire ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

  • Roussanne
  • Jacquère
  • Altesse
  • Gamay

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rouges du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Les vins rouge du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, filet de boeuf aux morilles ou la garbure.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Au nez le vin rouge du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

  • Mondeuse Noire
  • Pinot Noir
  • Gamay

Le mot du vin: Apyrène

Raisin sans pépin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Denis et Didier Berthollièr Vigneron et des vins de la région

Quel vin boire avec une tartiflette ?

Oser un rouge, mais avec finesse Sommaire Oser un rouge, mais avec finesse Et pourquoi pas un vin pétillant ou un vin jaune ? La tartiflette, avec son reblochon fondu, ses pommes de terre et ses lardons, appelle un vin blanc vif et aromatique pour équilibrer son gras. La région savoyarde offre des options parfaites, notamment la Roussette de Savoie ou un Chignin-Bergeron. Ces vins, issus des cépages Altesse et Roussanne, apportent une fraîcheur et une min&e ...

Chignin : l’empreinte des moraines

Les cépages historiques Sommaire Les cépages historiques Le secteur des Châteaux Caractères de la jacquère Inspiration et innovation S’adapter au climat À déguster en priorité Nous sommes dans la partie occidentale de la Combe de Savoie, creusée au sein des Alpes calcaires. Le vignoble de Chignin est planté entre 300 et 450 mètres d’altitude sur des sols issus de moraines, ces ensembles de pierres charri&eacu ...

Quel vin boire avec des quenelles ?

Quel vin boire avec des quenelles de brochet ? Sommaire Quel vin boire avec des quenelles de brochet ? Les quenelles sont une spécialité de la cuisine lyonnaise, mais elles font aussi partie des standards de la cuisine alsacienne. Elles sont confectionnées à partir de farine, de mie de pain ou de semoule agrémentée de chair de volaille, de veau ou de poisson de rivière, voire de foie comme en Alsace. Quelle que soit la recette, elles sont nap ...

Le mot du vin: Apyrène

Raisin sans pépin.