Domaine Les JamellesSélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre du Domaine Les Jamelles est dans le top 50 des vins de Pays d'Oc.
Structure gustative du Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre du Domaine Les Jamelles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre de Domaine Les Jamelles de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre du Domaine Les Jamelles de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre
Le Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre du Domaine Les Jamelles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, lasagnes à la bolognaise ou queue de boeuf confite au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre du Domaine Les Jamelles
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sélection Spéciale Grenache - Syrah - Mourvèdre du Domaine Les Jamelles sont 2015, 2016, 2009, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Les Jamelles
Le Domaine Les Jamelles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
