Le Domaine Les Jamelles de Pays d'Oc en Vin de Pays

Domaine Les Jamelles
Le domaine propose 76 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 50 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Pays d'Oc dans la région de Vin de Pays
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Le Domaine Les Jamelles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Les Jamelles est un domaine familial situé dans les collines de la région du Pays d'Oc en France. Il s'étend sur plus de 26 hectares de vignes, ombragés par des sommets et qui descendent en pente douce vers la Méditerranée. Les coteaux doux offrent aux vignerons une variété de conditions subtiles qui se combinent parfaitement avec un climat méditerranéen chaud et sec. C'est le vignoble idéal pour la culture des cépages francs et les différents raisins autochtones qui donnent à la maison son mélange unique de saveurs et d'arômes. Le domaine produit plusieurs cépages, du blanc aux rouges, ainsi que des mousseux, des crémants, des vins de paille et des vermouths. Les cépages blancs, comme le Vermentino, produisent des vins aromatiques et fruités. Les cépages rouges, tels que le Grenache et le Syrah, donnent des vins robustes et complexes. La production vinicole est faite en respectant les méthodes traditionnelles, sans utiliser d'engrais ou de produits chimiques. Les Jamelles sont un domaine engagé dans la lutte pour l'environnement et s'efforcent d'utiliser des techniques écologiques dans leurs pratiques de culture de la vigne. Les Jamelles sont un domaine vinicole digne d'admiration et offre des vins exceptionnels à ses clients depuis des générations. Les vignes avec leur terroir unique et riche sont le secret pour produire des vins d'une grande qualité et qui mettent en valeur le pays d'Oc.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Jamelles

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Jamelles à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Jamelles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Jamelles avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Les Jamelles

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Jamelles

Les vins rouge du Domaine Les Jamelles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, gratin de macaronis au fromage ou boulettes de veau au curry.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Jamelles

Au nez le vin rouge du Domaine Les Jamelles révèle souvent des types d'arômes de cerise, thym ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, agrume ou réglisse. En bouche le vin rouge du Domaine Les Jamelles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Jamelles

  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Jamelles

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins blancs du Domaine Les Jamelles

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Jamelles

Les vins blanc du Domaine Les Jamelles s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux cèpes, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou couscous sans couscoussier.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Jamelles

Au nez le vin blanc du Domaine Les Jamelles révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, bette ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Les Jamelles est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Jamelles

  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Jamelles

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Vermentino
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Les Jamelles

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Les Jamelles

Les vins effervescent du Domaine Les Jamelles s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue alsacienne, cake au jambon et au fromage ou tatin de navets confits au parme.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Les Jamelles

Au nez le vin effervescent du Domaine Les Jamelles révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Les Jamelles

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).

Les grands vins rosés du Domaine Les Jamelles

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Les Jamelles

Les vins rosé du Domaine Les Jamelles s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou mini roulés de croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Les Jamelles

Au nez le vin rosé du Domaine Les Jamelles révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrumes ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), banane ou cassis. En bouche le vin rosé du Domaine Les Jamelles est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Les Jamelles

  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Les Jamelles

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Jamelles

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Jamelles.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Les Jamelles et des vins de la région

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Vallée de la Bretonne 2019, finesse et longueur

La Syrah Vallée de la Bretonne 2019 par Les Jamelles est une sélection parcellaire reflétant l’alchimie entre une terroir, une vigne, un cépage et la main de l’Homme.   A servir lors de votre déjeuner de Pâques, cette Syrah Vallée de la Bretonne 2019 est un vin tout en élégance. Dans la gamme Sélection parcellaire, née de 25 ans d’expérience et de savoir-faire, Catherine Delaunay exprime la ...

Pommard Premier Cru Les Chaponnières, profondeur et complexité

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Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).