Les Vignerons de CarthageCuvée Sélectionnée Ugni Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cuvée Sélectionnée Ugni Blanc du Les Vignerons de Carthage est dans le top 20 des vins de Tunisie et dans le top 10 des vins de Mornag.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Sélectionnée Ugni Blanc du Les Vignerons de Carthage
Découvrez le cépage: Exalta
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage gris rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Sélectionnée Ugni Blanc du Les Vignerons de Carthage sont 2018, 2016, 2017, 0 et 2015.
Informations sur le Les Vignerons de Carthage
Le Les Vignerons de Carthage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Mornag à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mornag
AOC tunisienne dans la plaine côtière à ~40 km au sud de Tunis, climat sec atténué par la mer, tradition romaine héritée de Carthage. Carignan signature en rouge roi : chaleureux et velouté aux notes de mûre, cerise noire, prune confite, garrigue, épices douces et touche cacaotée, tanins ronds et fruit solaire. Syrah poivrée et Cabernet ferme en complément, Cinsault et Grenache en rosés méditerranéens fruités réputés. Ugni Blanc et Rezzegui en blancs frais.
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Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
