Le Domaine l'Escart à Bordeaux

Domaine l'Escart
Le domaine propose 21 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2076 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine l'Escart fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine L'Escart situé à Bordeaux en France est un vignoble qui se distingue à partir de la prestigieuse appellation Bordeaux Supérieur . Récemment rénové, le domaine respire désormais une nouvelle énergie et a redonné ces vignes leur ancien éclat. Fondé en 1955, le vignoble s'étend sur 18 hectares, dont 15 hectares en exploitation et est situé sur la parcelle ancestrale des célèbres Châteaux L’Escart et Malestroit. Épaulé par un sol argileux profond, les vignobles sont baignés par la célèbre chaleur bordelaise qui favorise merveilleusement la croissance de cépages nobles comme le Merlot, le Cabernet-Sauvignon et le Cabernet Franc. Le temps des vendanges est un moment sacré à L’Escart. A chaque étape du processus, la délicatesse et la précision sont mises en avant par une main d'oeuvre locale expérimentée et extrêmement dévouée. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et avec le respect de la nature, le plus grand soin est apporté afin d'obtenir de superbes millésimes. Le maturent se fait dans les caves du domaine, à l'abri du soleil, qui sont une vaste suite d'espaces communalt sous terre, permettant à chaque cuvée de s'exprimer complètement et d'atteindre son caractère unique. Il y règne une atmosphère unique de calme et de sérénité. Il est possible de visiter les vignobles et l'immense propriété. Le personnel amical et le cadre superbe invitent à découvrir les fantastiches cépages produits à L'Escart. Les visiteurs peuvent acheter directement des bouteilles fraiches et frappées tandis que le restaurant, l'Escart Gourmet propose une cuisine locale raffinée, accompagnée de la vaste sélection de vins élaborés au Domaine. Le Domaine L'Escart est une véritable ode à l'art du vin, à même de ravir tous les amateurs et dégustateurs qui s'y rendidront.

Top des meilleurs vins du Domaine l'Escart

À la recherche des meilleurs vins du Domaine l'Escart à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine l'Escart. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine l'Escart avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine l'Escart

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine l'Escart

Les vins rouge du Domaine l'Escart s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, ris de veau aux champignons ou rôti de sanglier à la bière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine l'Escart

Au nez le vin rouge du Domaine l'Escart révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine l'Escart est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine l'Escart

  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine l'Escart

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine l'Escart

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine l'Escart

Les vins blanc du Domaine l'Escart s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), quiche sans oeufs ou crêpes au sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine l'Escart

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine l'Escart

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine l'Escart.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine l'Escart et des vins de la région

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