Domaine Lidio CarraroAgnus Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Agnus Cabernet Sauvignon du Domaine Lidio Carraro est dans le top 30 des vins d'Encruzilhada do Sul.
Structure gustative du Agnus Cabernet Sauvignon du Domaine Lidio Carraro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Agnus Cabernet Sauvignon de Domaine Lidio Carraro de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Agnus Cabernet Sauvignon du Domaine Lidio Carraro de la région de Rio Grande do Sul révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de prune, confiture ou framboise.
Accords mets et vins avec du Agnus Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Agnus Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Agnus Cabernet Sauvignon
Le Agnus Cabernet Sauvignon du Domaine Lidio Carraro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, kleftiko d'agneau (grec) ou risotto poulet, champignon.
Détails et informations techniques sur le Agnus Cabernet Sauvignon du Domaine Lidio Carraro
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Agnus Cabernet Sauvignon du Domaine Lidio Carraro sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Lidio Carraro
Le Domaine Lidio Carraro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région d'Encruzilhada do Sul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Encruzilhada do Sul
Municipalité du Rio Grande do Sul (Brésil) au cœur de la Serra do Sudeste, principale zone émergente de l'État, sols granitiques et schisteux, climat tempéré atlantique. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : structuré et frais aux notes de cassis, mûre, cèdre, poivre et touche herbacée, tanins fermes et acidité préservée par l'altitude. Merlot souple et Tannat dense en complément. Chardonnay tendu et Sauvignon Blanc vif en blancs, base d'effervescents.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
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