Le Château Liot de Sauternes à Bordeaux

Château Liot
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 72 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux

Le Château Liot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Liot est l'un des plus grands et des plus prestigieux domaines viticoles de Sauternes, en France. Implanté depuis plus de cent ans, il est connu pour son histoire, son vin et ses méthodes de production. Le domaine est situé sur les coteaux du fleuve Garonne, à proximité du village médiéval de Barsac. Ses vignobles s'étendent sur 107 hectares de vignes, dont plus de 92 hectares de Sémillon, Sauvignon blanc et Muscadelle. Les sols de calcaire, bien irrigués par le fleuve, donnent au Château Liot des vins exceptionnels, riches et très aromatiques. Le Château Liot s'est fait un nom en produisant des vins Sauternes d'excellente qualité, des vins corsés et fruités, marqués par des arômes de miel et de fruits exotiques. Le domaine produit également des vins secs blancs, rouges et rosés. Ses vins sont fièrement produits à partir des raisins soigneusement sélectionnés cultivés dans ses vignobles. Le domaine viticole bénéficie également d'une salle de dégustation et d'un magasin, pour que les visiteurs puissent découvrir ses vins. Les routards et les connaisseurs peuvent acheter leurs vins et profiter d'une visite guidée des vignobles. Avec plus de 100 ans de traditions, le Château Liot bénéficie d'une longue histoire et produit des vins complexes et intenses, des vins qui révèlent la sophistication et l'élégance qu'offre le domaine. Surplombant les vignobles, le château et sa boutique offrent aux invités un accueil chaleureux et une magnifique journée d'exploration des terroirs et des vins du domaine.

Top des meilleurs vins du Château Liot

À la recherche des meilleurs vins du Château Liot à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Liot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Liot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Liot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Liot

Les vins blanc du Château Liot s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), quiche au thon, poivron et tomate ou colombo de poulet (antilles).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Liot

Au nez le vin blanc du Château Liot révèle souvent des types d'arômes d'agrume, citron ou pierre et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, miel ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Château Liot est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Liot

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Liot

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.

Le Sauternes classique a une Couleur dorée intense (plus sombre que la plupart des autres vins de dessert), qui prend une couleur ambrée profonde en vieillissant en bouteille. Ses arômes comprennent la Fleur et les fruits à noyau, avec une pointe de chèvrefeuille - la marque de fabrique des vins botrytisés. Les meilleurs vins équilibrent la douceur avec l'Acidité, la concentration avec la fraîcheur et la Puissance avec l'élégance. Les vins de Sauternes sont principalement issus du cépage Sémillon, qui représente environ huit vignes sur dix dans le vignoble local.

Le Sauvignon blanc représente la majeure partie du vignoble restant et est le cépage dominant dans une petite poignée de vins de Sauternes. Le sémillon forme une base large et bien structurée avec des arômes de cire d'abeille et d'abricot, tandis que le sauvignon blanc apporte ses arômes d'herbes caractéristiques et une acidité suffisante pour garder le vin résultant frais plutôt que de le mettre en bouche. Ces deux cépages (parfois complétés par une petite quantité de Muscadelle et de Sauvignon Gris) sont devenus les cépages préférés ici, non seulement parce qu'ils sont également utilisés pour la fabrication des vins blancs secs de Bordeaux, mais aussi en raison de leur sensibilité à un type particulier de champignon, le Botrytis cinerea (souvent seulement le botrytis). Outre les levures, sans lesquelles le jus de raisin ne peut pas fermenter en vin, on ne peut pas s'attendre à ce qu'un champignon joue un rôle clé dans la vinification.

Les grands vins rouges du Château Liot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Liot

Les vins rouge du Château Liot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), tagine d'agneau aux pruneaux ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Liot

En bouche le vin rouge du Château Liot est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Liot

  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Liot

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Château Liot

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Liot

Les vins doux du Château Liot s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de madeleines au citron ou tarte crémeuse au roquefort.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Liot

Au nez le vin doux du Château Liot révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou vanille. En bouche le vin doux du Château Liot est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Liot

  • 2004avec une note moyenne de 4.36/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Liot

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Le mot du vin: Déséquilibré

Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Liot

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Liot.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Déséquilibré

Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.

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