Le Domaine Los Roquillos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de La Gomera à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Los Roquillos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
DO canarienne (2003) couvrant toute l'île, vignobles atlantiques uniques épargnés par le phylloxéra (vignes franches centenaires). Forastera Gomera signature autochtone exclusive (75 % du vignoble, inexistante ailleurs) en blanc roi jeune et floral aux notes vives d'agrumes, fleurs blanches, fruits exotiques et touche saline-volcanique. Listán Blanco, Malvasía et Marmajuelo aromatiques en complément. Listán Negro et Negramoll en rouges légers et fruités.
Trésor insulaire singulier.
Les vins rouge du Domaine Los Roquillos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou roti de veau aux girolles et à la crême.
Au nez le vin rouge du Domaine Los Roquillos révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Los Roquillos est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges et rosés légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats de fraise, framboise, cerise rouge, rose, fleurs blanches et notes épicées. Bouche aérienne et désaltérante. Star de Conca de Barberà DO en Catalogne et composante des Cava DO rosés et Cava de Paraje Calificado où il apporte finesse aromatique. Cépage catalan autochtone, longtemps marginalisé, redécouvert pour son profil élégant et frais.
Une route des vins de prévue dans la région de La Gomera ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Los Roquillos.
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et astringents et à la bouche dense, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, cuir, épices, tabac et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges turcs sur les terroirs arides du sud-est anatolien (région de Diyarbakır, vallée du Tigre), souvent assemblé à l'öküzgözü pour assouplir sa structure. Cépage anatolien autochtone, son nom signifie « brûle-gorge » en turc.
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