Domaine Luis PatoBeiras Vinhas Velhas Tinto
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sercialinho.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Beiras Vinhas Velhas Tinto du Domaine Luis Pato
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beiras Vinhas Velhas Tinto de Domaine Luis Pato de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beiras Vinhas Velhas Tinto du Domaine Luis Pato de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Beiras Vinhas Velhas Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beiras Vinhas Velhas Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Beiras Vinhas Velhas Tinto
Le Beiras Vinhas Velhas Tinto du Domaine Luis Pato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, pot au feu oriental au couscous ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Beiras Vinhas Velhas Tinto du Domaine Luis Pato
Découvrez le cépage: Baga
Très certainement portugaise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beiras Vinhas Velhas Tinto du Domaine Luis Pato sont 1988, 2004, 2000, 2003 et 2017.
Informations sur le Domaine Luis Pato
Le Domaine Luis Pato fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
