Domaine LungarottiTorgiano Vin santo
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Le Torgiano Vin santo du Domaine Lungarotti est dans le top 10 des vins de Torgiano.
Accords mets et vins avec du Torgiano Vin santo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Torgiano Vin santo
Les accords mets et vins originaux avec le Torgiano Vin santo
Le Torgiano Vin santo du Domaine Lungarotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou baeckeoffe.
Détails et informations techniques sur le Torgiano Vin santo du Domaine Lungarotti
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Torgiano Vin santo du Domaine Lungarotti sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Lungarotti
Le Domaine Lungarotti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Torgiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Torgiano
La région viticole du Torgiano se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre Margaritelli et le Domaine Lungarotti y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Torgiano sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Torgiano révèle souvent des types d'arômes de fer, sous-bois ou tomate et parfois aussi des arômes de pruneaux, cannelle ou fromage.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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Le mot du vin: Double magnum (ou Marie-Jeanne)
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
