Domaine LustauJerez-Xeres-Sherry Puerto Fino
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino du Domaine Lustau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino de Domaine Lustau de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino du Domaine Lustau de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino
Les accords mets et vins originaux avec le Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino
Le Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino du Domaine Lustau s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tarte tatin, cordon bleu roulé ou barbajuans.
Détails et informations techniques sur le Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino du Domaine Lustau
Découvrez le cépage: Phoenix
Cépage hybride blanc allemand obtenu en 1964 à Geilweilerhof, croisement résistant aux maladies impliquant le bacchus. Productif, il donne des vins blancs aromatiques, frais, aux notes muscatées et de fleurs blanches. Cultivé en Allemagne, en Suisse, en Belgique et au Royaume-Uni pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée, il s'adapte aux climats septentrionaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jerez-Xeres-Sherry Puerto Fino du Domaine Lustau sont 2018, 2014
Informations sur le Domaine Lustau
Le Domaine Lustau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
Appellation DO espagnole d'Andalousie (Cadix, décret de 1933), centrée sur Jerez de la Frontera et Sanlúcar de Barrameda. Vignoble de ~7 000 ha. Sols emblématiques d'albariza (marnes blanches calcaires). Cépages : Palomino (95 % de la production), Pedro Ximénez et Moscatel.
La région viticole d'Andalousie
Communauté autonome viticole du sud de l'Espagne, ~40 000+ ha. Climat méditerranéen sec, sols variés (albariza calcaire, gris). 6 DO : Jerez-Xérès-Sherry (vins fortifiés mondialement célèbres, élevage solera, Palomino Fino), Manzanilla (Sanlúcar de Barrameda), Montilla-Moriles (Pedro Ximénez), Málaga, Sierras de Málaga, Condado de Huelva. Cépages résistants à la sécheresse : Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel, Zalema.
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