Le Domaine M.& Mme Guimberteau Michel de Crémant de Bordeaux à Bordeaux

Domaine M.& Mme Guimberteau Michel
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bordeaux
Il se situe en Crémant de Bordeaux dans la région de Bordeaux

Le Domaine M.& Mme Guimberteau Michel fait parti des domaines à suivre à Crémant de Bordeaux. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Crémant de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine M.& Mme Guimberteau Michel

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Les grands vins rouges du Domaine M.& Mme Guimberteau Michel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine M.& Mme Guimberteau Michel

Les vins rouge du Domaine M.& Mme Guimberteau Michel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, osso bucco milanaise ou gigue de chevreuil.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine M.& Mme Guimberteau Michel

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Crémant de Bordeaux

Le Crémant de France/bordeaux">Bordeaux est l'appellation régionale des vins mousseux blancs et rosés de méthode traditionnelle de la région viticole de Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. La production de vins mousseux à Bordeaux est loin d'être prolifique et a lentement décliné en réponse au succès évident des vins tranquilles de la région. Les vins mousseux sont produits à Bordeaux depuis plus de 100 ans, mais l'appellation n'a été officialisée qu'en avril 1990. Aujourd'hui encore, le style spécifique des vins de Crémant de Bordeaux n'est pas aussi clair que celui des autres appellations françaises de crémant, comme le Crémant de Loire, le Crémant de Bourgogne et le Crémant d'Alsace.

Cela est probablement dû au fait que ces vins ont une présence si marginale dans la mer des vins rouges secs pour lesquels Bordeaux est célèbre. Plus de 500 paroisses sont couvertes par l'appellation Crémant de Bordeaux, ce qui en fait l'une des plus grandes de France en termes de superficie géographique. Cependant, seuls 100 hectares de vignobles sont actuellement consacrés à la production de ces vins. Les cépages classiques de Bordeaux prédominent, les vins mousseux étant élaborés à partir des mêmes cépages que les vins tranquilles.

Il s'agit notamment des cépages blancs Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle et des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot et Petit Verdot. Un bon Crémant de Bordeaux a une effervescence serrée et persistante (un avantage déterminant des vins de la méthode traditionnelle par rapport à ceux produits par d'autres techniques, comme le procédé Charmat) et un NezComplexe, noiseté et légèrement mielleux. L'utilisation du sémillon est responsable de plus d'arômes floraux et herbacés que ceux que l'on trouve dans le Champagne, et ceci est souligné dans les vins qui sont soumis à un contact prolongé avec les Lies au-delà de l'exigence légale minimale pour les vins de Crémant de Bordeaux, qui ne doivent pas être dégorgés pendant au moins neuf mois après leur première mise en bouteille. Il est également exigé que les vins soient mis en vente au plus tôt 12 mois après leur Dégorgement.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine M.& Mme Guimberteau Michel

Une route des vins de prévue dans la région de Crémant de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine M.& Mme Guimberteau Michel.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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