Le Domaine Balard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Crémant de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Balard à Crémant de Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Balard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Balard avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Balard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars farcis, poule au pot à l'ancienne ou carentica (algérie).
Au nez le vin effervescent du Domaine Balard révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'abricot. En bouche le vin effervescent du Domaine Balard est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Crémant de France/bordeaux">Bordeaux est l'appellation régionale des vins mousseux blancs et rosés de méthode traditionnelle de la région viticole de Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. La production de vins mousseux à Bordeaux est loin d'être prolifique et a lentement décliné en réponse au succès évident des vins tranquilles de la région. Les vins mousseux sont produits à Bordeaux depuis plus de 100 ans, mais l'appellation n'a été officialisée qu'en avril 1990. Aujourd'hui encore, le style spécifique des vins de Crémant de Bordeaux n'est pas aussi clair que celui des autres appellations françaises de crémant, comme le Crémant de Loire, le Crémant de Bourgogne et le Crémant d'Alsace.
Cela est probablement dû au fait que ces vins ont une présence si marginale dans la mer des vins rouges secs pour lesquels Bordeaux est célèbre. Plus de 500 paroisses sont couvertes par l'appellation Crémant de Bordeaux, ce qui en fait l'une des plus grandes de France en termes de superficie géographique. Cependant, seuls 100 hectares de vignobles sont actuellement consacrés à la production de ces vins. Les cépages classiques de Bordeaux prédominent, les vins mousseux étant élaborés à partir des mêmes cépages que les vins tranquilles.
Il s'agit notamment des cépages blancs Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle et des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot et Petit Verdot. Un bon Crémant de Bordeaux a une effervescence serrée et persistante (un avantage déterminant des vins de la méthode traditionnelle par rapport à ceux produits par d'autres techniques, comme le procédé Charmat) et un NezComplexe, noiseté et légèrement mielleux. L'utilisation du sémillon est responsable de plus d'arômes floraux et herbacés que ceux que l'on trouve dans le Champagne, et ceci est souligné dans les vins qui sont soumis à un contact prolongé avec les Lies au-delà de l'exigence légale minimale pour les vins de Crémant de Bordeaux, qui ne doivent pas être dégorgés pendant au moins neuf mois après leur première mise en bouteille. Il est également exigé que les vins soient mis en vente au plus tôt 12 mois après leur Dégorgement.
Une route des vins de prévue dans la région de Crémant de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Balard.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Du 10 au 12 février, le monde du vin aura les yeux fixés sur Paris : le plus grand salon professionnel se tiendra au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, sous les deux bannières réunies Wine Paris et Vinexpo Paris. De l’Argentine à l’Australie, de la Bourgogne à Bordeaux, du sec au doux, des vins légers aux alcools forts, tous seront réunis à Paris dès ce lundi à 9h pour trois jours de commerce, de dégustation et de rencontre autour du vin et des spiritueux, tant français qu’étrangers ...
En autres spécificités, le millésime 2022 aura été d’une rare précocité, entre 15 et 20 jours d’avance. Les blancs et crémants ont démarré au lendemain du 15 août, pour les rouges, la récolte a démarré début septembre par les merlots. Tous les raisins ne sont pas encore rentrés, mais les grandes tendances se dessinent : 2022 apparaît comme « très prometteur », selon le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) qui a diffusé une note de tendance. A lire sur SudOuest.fr ...
A l’occasion de l’édition 2022 de Bordeaux fête le vin, le 23 juin. CHRISTOPHE CORREY Durant la longue parenthèse due au Covid-19, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a réfléchi aux pistes visant à corriger l’image qui colle à la peau de la région : des vins essentiellement rouges, tanniques et forts, de goût classique, chers et élitistes. Cette carte d’identité correspond moins aux goûts et aux modes de consommation actuels, et cela se ressent sur les ventes. L’idée générale ...
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
