Le Domaine Celene de Crémant de Bordeaux à Bordeaux

Domaine Celene
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Crémant de Bordeaux dans la région de Bordeaux

Le Domaine Celene fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Crémant de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé en plein cœur de la région de Crémant de Bordeaux, le Domaine Celene est un domaine viticole qui produit des vins fins et luxueux, ainsi que des crémants haut de gamme. Le domaine s’étend sur des paysages classiques et enchanteurs, avec des vignobles à flanc de coteaux situés juste au-dessus de Bordeaux. Le climat et le sol local donnent des raisins de qualité exceptionnelle qui sont ensuite enfermés dans de somptueux flacons pour créer des crus distingués. Les vins et crémants issus du Domaine Celene sont produits avec soin et passion et sont exemplaires de l'excellence et du savoir-faire français. Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Baco Noir et Sauvignon Blanc offrent des mélanges complexes et polyvalents qui reflètent l'authenticité de la région viticole. Ces mélanges génèrent des vins corsés et structurés ou des vins plus légers et fruités, en fonction du millésime. En plus des vins et crémants produits à Bordeaux, Celene produit également des vins rouges non-effervescents et des vins blancs et rosés des autres régions françaises. Le domaine viticole offre également des visites guidées et des ateliers œnologiques. Les visites détaillées et informatives vous permettront d’en apprendre plus sur le processus de vinification et de découvrir les différents terroirs et arômes des vins produits à Celene. Les ateliers œnologiques fourniront des informations approfondies sur l'œnologie et l'art de l'assemblage et vous permettront de profiter d'une expérience interactive du vin. Le Domaine Celene est une référence en matière de vins fins et luxueux. Les visites du domaine offrent aux visiteurs une très belle occasion de découvrir le processus de vinification tout en dégustant des crus uniques et exceptionnels. Que vous soyez amateur de vin ou sommelier, Celene vous offre une expérience riche et unique en matière d'œnologie.

Top des meilleurs vins du Domaine Celene

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Celene à Crémant de Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Celene. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Celene avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Celene

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Celene

Les vins effervescent du Domaine Celene s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques au safran, chop suey de poulet ou verrine fraîche saumon et fromage ail et fines herbes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Celene

Au nez le vin effervescent du Domaine Celene révèle souvent des types d'arômes d'agrume, framboise ou minéral et parfois aussi des arômes de floral, boisé ou brioche. En bouche le vin effervescent du Domaine Celene est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Celene

  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Celene

  • Sémillon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Crémant de Bordeaux

Le Crémant de France/bordeaux">Bordeaux est l'appellation régionale des vins mousseux blancs et rosés de méthode traditionnelle de la région viticole de Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. La production de vins mousseux à Bordeaux est loin d'être prolifique et a lentement décliné en réponse au succès évident des vins tranquilles de la région. Les vins mousseux sont produits à Bordeaux depuis plus de 100 ans, mais l'appellation n'a été officialisée qu'en avril 1990. Aujourd'hui encore, le style spécifique des vins de Crémant de Bordeaux n'est pas aussi clair que celui des autres appellations françaises de crémant, comme le Crémant de Loire, le Crémant de Bourgogne et le Crémant d'Alsace.

Cela est probablement dû au fait que ces vins ont une présence si marginale dans la mer des vins rouges secs pour lesquels Bordeaux est célèbre. Plus de 500 paroisses sont couvertes par l'appellation Crémant de Bordeaux, ce qui en fait l'une des plus grandes de France en termes de superficie géographique. Cependant, seuls 100 hectares de vignobles sont actuellement consacrés à la production de ces vins. Les cépages classiques de Bordeaux prédominent, les vins mousseux étant élaborés à partir des mêmes cépages que les vins tranquilles.

Il s'agit notamment des cépages blancs Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle et des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot et Petit Verdot. Un bon Crémant de Bordeaux a une effervescence serrée et persistante (un avantage déterminant des vins de la méthode traditionnelle par rapport à ceux produits par d'autres techniques, comme le procédé Charmat) et un NezComplexe, noiseté et légèrement mielleux. L'utilisation du sémillon est responsable de plus d'arômes floraux et herbacés que ceux que l'on trouve dans le Champagne, et ceci est souligné dans les vins qui sont soumis à un contact prolongé avec les Lies au-delà de l'exigence légale minimale pour les vins de Crémant de Bordeaux, qui ne doivent pas être dégorgés pendant au moins neuf mois après leur première mise en bouteille. Il est également exigé que les vins soient mis en vente au plus tôt 12 mois après leur Dégorgement.

Les grands vins rouges du Domaine Celene

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Celene

Les vins rouge du Domaine Celene s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou aiguillette de canard façon normande.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Celene

  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Celene

Une route des vins de prévue dans la région de Crémant de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Celene.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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