Domaine Marco de BartoliBukkuram Moscato Passito di Pantelleria
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert sucré
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bukkuram Moscato Passito di Pantelleria du Domaine Marco de Bartoli de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Bukkuram Moscato Passito di Pantelleria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bukkuram Moscato Passito di Pantelleria
Les accords mets et vins originaux avec le Bukkuram Moscato Passito di Pantelleria
Le Bukkuram Moscato Passito di Pantelleria du Domaine Marco de Bartoli s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de pain perdu.
Détails et informations techniques sur le Bukkuram Moscato Passito di Pantelleria du Domaine Marco de Bartoli
Découvrez le cépage: Bianca
Croisement interspécifique complexe entre le 12375 Seyve-Villard (2 Eger) et le bouvier - cépage d'origine autrichienne - obtenu en 1963 et en Hongrie par Csizmazia Jozsef et Bereznai Laszlo. A noter que la Bianca, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour le régent. On peut la rencontrer aux Etats unis, en Serbie, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Suisse, ... quasiment inconnu en France. Dans ces pays, elle est certes le plus cultivée comme raisin de cuve mais on peut la rencontrer également sur les marchés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bukkuram Moscato Passito di Pantelleria du Domaine Marco de Bartoli sont 2006, 0, 1986
Informations sur le Domaine Marco de Bartoli
Le Domaine Marco de Bartoli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Passito di Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Passito di Pantelleria
La région viticole du Passito di Pantelleria se situe dans la région du Moscato di Pantelleria en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Donnafugata et le Domaine Donnafugata y produisent principalement des vins doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Passito di Pantelleria sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Passito di Pantelleria révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, massepain ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Anthocyanes
Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.
