Domaine Marco de BartoliGrappoli del Grillo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Grappoli del Grillo du Domaine Marco de Bartoli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grappoli del Grillo de Domaine Marco de Bartoli de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grappoli del Grillo du Domaine Marco de Bartoli de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou salé et parfois aussi des arômes de melon, levure ou abricots séchés.
Accords mets et vins avec du Grappoli del Grillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grappoli del Grillo
Les accords mets et vins originaux avec le Grappoli del Grillo
Le Grappoli del Grillo du Domaine Marco de Bartoli s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, quiche estivale au thon ou bruschetta tomate et jambon cru.
Détails et informations techniques sur le Grappoli del Grillo du Domaine Marco de Bartoli
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grappoli del Grillo du Domaine Marco de Bartoli sont 2018, 2017, 2016, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Marco de Bartoli
Le Domaine Marco de Bartoli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicilia
La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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