Le Château Martinon d'Entre-deux-Mers à Bordeaux

Château Martinon
Le domaine propose 4 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 33 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Entre-deux-Mers dans la région de Bordeaux
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Le Château Martinon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Entre-deux-Mers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la région viticole d'Entre-deux-Mers, Château Martinon est un domaine viticole unique avec ses chais richement décorés, ses vignes bien ordonnées, ses magnifiques points de vue sur le paysage d’Entre-deux-Mers et sa cave profondément enfouie. Château Martinon est une propriété créée en 1953 par une famille paysanne et depuis lors, la vinification originale a été conservée. Les parcelles principales composent d’une variété de sols différents: argilo-calcaire, sablo-graveleux et sableux. Les cépages choisis apportent des notes prolongées et sont mélangés en fonction des années et des propriétés des vignes. Les grappes sont récoltées entre février et avril, en fonction des maturités du raisin. Le vin est produit selon une méthode traditionnelle qui préserve la qualité, les notes sur le palais et les caractéristiques des cépages. Les vins produits à Château Martinon sont des vins rouges Bordeaux tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc. Les vins et le terroir sont doucement réunis afin de créer un vin compliqué mais léger, fruité et complexe. Une vinification minutieuse conduit à des vins d'une qualité exceptionnelle. Pendant la fermentation et l'élevage des vins, le vigneron suit une méthode qui respecte les traditions et les exigences modernes pour produire des vins uniques. Château Martinon dispose de ses propres traditionnelles cave, et de tréfonds cave humide, toujours placées à une température constante à l'aide d'une ventilation naturelle. En fin de compte, le produit final est un vin coloré, complexe et aimable, qui reflète les caractéristiques uniques du terroir d’Entre-deux-Mers. La récompense ultamve est l'accueil chaleureux que reçoivent les invités à l'accueil. Ils auront la possibilité de déguster les vins distingués produits à Château Martinon pendant leur visite. La motivation principale pour le vigneron est non seulement la production des vins exceptionnels mais aussi la passion de partager cette passion avec les autres.

Top des meilleurs vins du Château Martinon

À la recherche des meilleurs vins du Château Martinon à Entre-deux-Mers parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Martinon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Martinon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Martinon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Martinon

Les vins rouge du Château Martinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, filet mignon de porc aux oignons ou ragout de sanglier à la kriek.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Martinon

Au nez le vin rouge du Château Martinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou groseille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Château Martinon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Martinon

  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Martinon

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole d'Entre-deux-Mers

L'Entre-deux-Mers est une grande sous-région viticole du Bordelais, dans le Sud-Ouest de la France. Son nom se traduit littéralement par "entre deux mers", bien que les mers en question soient en fait des fleuves - la Garonne et la Dordogne, qui forment respectivement les limites sud et nord de la région. L'Entre-deux-Mers abrite diverses appellations, qui produisent des vins dans des styles allant des blancs Doux botrytisés de Bordeaux/entre-deux-mers/cadillac">Cadillac, Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont - tous proches de la rive nord-est de la Garonne - aux vins de table secs de Sainte-Foy et des Graves de Vayres, plus proches de la Dordogne. La région étendue le Long de la Garonne, du groupe d'appellations de vins blancs doux jusqu'à la zone située à l'est de la ville de Bordeaux, est l'appellation de vin rouge Côtes de Bordeaux - jusqu'en 2009 appelée Premières Côtes de Bordeaux, un titre désormais réservé aux blancs doux.

Les appellations de cette région peuvent certainement être difficiles à apprendre ; l'Entre-Deux-Mers Haut-Benauge est destinée aux blancs doux et aux blancs secs, tandis que dans la même zone, le Bordeaux Haut-Benauge ne peut être utilisé que pour les vins secs. Le titre d'appellation régionale de l'Entre-deux-Mers lui-même s'applique uniquement aux vins blancs secs à base de Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle et Ugni Blanc. Cependant, la majorité des vins produits dans les limites de l'AOC Entre-Deux-Mers sont plutôt étiquetés comme des Bordeaux génériques ou des Bordeaux supérieurs. L'Entre-deux-Mers occupe une part importante de la région de Bordeaux, s'étendant de la ville à l'ouest jusqu'aux terres agricoles de Bergerac à l'est.

Le paysage est principalement fertile et verdoyant, ondulant doucement entre 10 et 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cependant, les vignobles ont remplacé une partie du paysage Vert, de grandes parcelles de terre ayant été rapidement converties à la viticulture. Les sols y sont principalement de type alluvial (sable et argile dans des proportions variables) provenant des deux rivières. De nombreux viticulteurs de la région ont déraciné leurs cépages blancs au milieu du XXe siècle pour les remplacer par des cépages rouges plus populaires (et commercialement viables), principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Les grands vins blancs du Château Martinon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Martinon

Les vins blanc du Château Martinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, quiche aux courgettes et au chèvre ou nachos (poulet).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Martinon

Au nez le vin blanc du Château Martinon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Château Martinon est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Martinon

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Martinon

  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Martinon

Une route des vins de prévue dans la région d'Entre-deux-Mers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Martinon.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .