Domaine Mas de GourgonnierLes Baux de Provence Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Mourvèdre.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Les Baux de Provence Rouge du Domaine Mas de Gourgonnier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Baux de Provence Rouge de Domaine Mas de Gourgonnier de la région de Provence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Baux de Provence Rouge du Domaine Mas de Gourgonnier de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou terre.
Accords mets et vins avec du Les Baux de Provence Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Baux de Provence Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Les Baux de Provence Rouge
Le Les Baux de Provence Rouge du Domaine Mas de Gourgonnier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, souris d'agneau confite au vin ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le Les Baux de Provence Rouge du Domaine Mas de Gourgonnier
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Baux de Provence Rouge du Domaine Mas de Gourgonnier sont 2022, 2019, 2017, 2021 et 2020.
Informations sur le Domaine Mas de Gourgonnier
Le Domaine Mas de Gourgonnier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Les Baux-de-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Les Baux-de-Provence
Les Baux de Provence est un petit Village perché dans les Alpilles de Provence, dans le sud-est de la France. Il est connu pour ses vins rouges et rosés de grande qualité, produits principalement à partir de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le vin classique des Baux de Provence est d'un rouge Profond avec des arômes d'herbes de montagne, d'olives noires, de violettes et de mûres mijotées. L'appellation Baux de Provence ne couvrait pas les vins blancs jusqu'à il y a quelques années seulement.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
860e émission en direct des Baux-de-Provence – 21/09/2019
Emission spéciale « Quels sont les grands enjeux de l’œnotourisme et de la viticulture aux Baux-de-Provence ? » Pour cette sympathique émission spéciale Baux-de-Provence, nous avons été chaleureusement accueillis au Domaine de La Vallongue. Au menu, la charmante et petite appellation des Baux-de-Provence, le rallye des vignerons le samedi 28 septembre à ne pas manquer, le tout en délicieuse compagnie : * Caroline Missoffe, présidente de l’appellation des Baux-de-Provence et vigneronne au Mas de ...
Accords mets et vins de l’été : un rosé de Provence et de la fleur de courgette
Notre accord : côtes-de-provence rosé Clos Mireille des domaines Ott (Prix : 36,60 €) Sommaire Notre accord : côtes-de-provence rosé Clos Mireille des domaines Ott (Prix : 36,60 €) Notre recette (pour 4 personnes) Trouvant ses origines en Amérique du Sud, ce légume est arrivé en France au XIXe siècle. Il s’agit en réalité d’une courge cueillie avant maturité… Une idée de produ ...
Oenotourisme estival : notre carnet de route des vins en Provence
Terre de lumière et de vins éclatants Sommaire Terre de lumière et de vins éclatants Deux appellations de poche aux très grands vins blancs Bandol, des vins rouges taillés pour la garde La table à ne pas manquer : L’Espérance à Bandol Non, la Provence n’est pas seulement une terre de rosés ! Ce vignoble est aussi le terreau d’excellents vins rouges taillés pour la garde et de très grands vi ...
Le mot du vin: Vinification
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
