Domaine Mas de la DameLe Vallon Des Amants Les Baux de Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Le Vallon Des Amants Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame est dans le top 40 des vins de Les Baux-de-Provence.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Vallon Des Amants Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Le Vallon Des Amants Les Baux de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Vallon Des Amants Les Baux de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Le Vallon Des Amants Les Baux de Provence
Le Le Vallon Des Amants Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de tajine de lotte.
Détails et informations techniques sur le Le Vallon Des Amants Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Vallon Des Amants Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame sont 2011, 2016, 2014, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Mas de la Dame
Le Domaine Mas de la Dame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Les Baux-de-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Les Baux-de-Provence
Les Baux de Provence est un petit Village perché dans les Alpilles de Provence, dans le sud-est de la France. Il est connu pour ses vins rouges et rosés de grande qualité, produits principalement à partir de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le vin classique des Baux de Provence est d'un rouge Profond avec des arômes d'herbes de montagne, d'olives noires, de violettes et de mûres mijotées. L'appellation Baux de Provence ne couvrait pas les vins blancs jusqu'à il y a quelques années seulement.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Le mot du vin: INAO
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
