Domaine Mas OllerSyrah de la Muntanya
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Syrah de la Muntanya du Domaine Mas Oller
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah de la Muntanya de Domaine Mas Oller de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Syrah de la Muntanya
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah de la Muntanya
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah de la Muntanya
Le Syrah de la Muntanya du Domaine Mas Oller s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou cuisses de canard confites.
Détails et informations techniques sur le Syrah de la Muntanya du Domaine Mas Oller
Découvrez le cépage: Humagne blanche
Cépage très anciennement cultivé en Suisse (canton du Valais) et dans le Sud-ouest de la France sous le nom de Miousat (Louis Bordenave-2007). Il n'a aucun lien de parenté avec l'humagne rouge. D'après des analyses génétiques publiées, il a un lien de parenté avec le colombaud et le chichaud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah de la Muntanya du Domaine Mas Oller sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Mas Oller
Le Domaine Mas Oller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
La région viticole d'Empordà se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castillo Perelada et le Domaine Maselva y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Empordà sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Empordà révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou figue et parfois aussi des arômes de cannelle, jeu ou amandes.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
